Amaretti mascarpone e caffè
Amaretti mascarpone e caffè. Ecco dei dolcetti deliziosi e golosi. Uno tira l’altro. Ideale da servire come dessert a fine pasto.
Amaretti mascarpone e caffè. Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi dolcetti. Ideali da servire a fine pasto. Sono semplici e veloci da preparare. Ottimi per una cena a buffet. Io solitamente li preparo quando sono invitata a cena e non conosco il numero preciso degli invitati. Con una confezione di amaretti ne escono davvero tanti, quindi sono perfetti. Oppure se sono invitata a una festa…dove “ognuno porta qualcosa”…questi sono perfetti. Sono pratici, e per mangiarli non occorrono le posate o piattini. Sono perfetti. La ricetta l’ho trovata sul blog di Divertirsi in cucina. Per leggere la sua versione cliccate qui.
Amaretti mascarpone e caffè
Ingredienti:
- una confezione di amaretti
- 250 gr. di mascarpone
- 3 tazzine di caffè
- zucchero q.b. per dolcificare il caffè
- zucchero a velo q.b. (circa 3 cucchiai)
- farina di cocco q.b.
Preparazione:
Per guardare la video ricetta clicca qui:
Preparate il caffè e dolcificatelo in base ai vostri gusti.
Amalgamate il mascarpone con lo zucchero a velo. Io ho utilizzato circa 3 cucchiai, ma potete dolcificare in base ai vostri gusti.
Spalmate su un amaretto un cucchiaino di mascarpone, chiudete con un altro amaretto, e immergetelo velocemente nel caffè.
Il caffè deve essere caldo, e nel passaggio dovete essere rapidi, altrimenti gli amaretti si romperanno.
Rotolate nella farina di cocco e sistemate ogni amaretto in un pirottino di carta.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
( Se preferite potete anche immergere nel caffè 2 amaretti, farcirli facendo attenzione e rotolarli nella farina di cocco. Il risultato non cambia).
Se non volete utilizzare gli amaretti potete utilizzare i pavesini.
Se vi siete persi la ricetta dei pavesini potete cliccare qui: Pavesini Nutella e cocco. Anche questi sono semplici, golosi e si preparano in pochi minuti.