Pollo al forno alla barquedese

Pollo al forno alla barquedese

Il pollo al forno alla barquedese è un secondo piatto semplice e veloce

Ingredienti

  • 12 fette di petto di pollo
  • 150 grammi di pan grattato
  • prezzemolo
  • 24 foglie di alloro
  • sale
  • noce moscata
  • olio di oliva

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Come fare il pollo al forno alla barquedese

1. Battete 12 fette di petto di pollo.

2. Tritate finemente il prezzemolo e mettetelo in una ciotola con il pan grattato. Unite un pò di sale e della noce moscata e mescolate bene.

3. Versatene un pò in una teglia ricoperta con la carta forno e poi mettete 12 foglie di alloro. Mettete su una fettina di pollo del pan grattato, piegate a metà la fetta e adagiatela su una foglia di alloro nella teglia. Una volta poste tutte le fette di pollo, copritele con il pan grattato e versate un filo di olio di oliva su ogni fetta. Infine mettete le altre foglie di alloro sopra le fette di pollo..

4. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti. Dopo circa 10 minuti girate le fette di pollo in modo che cuociano in maniera uniforme.

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