Involtini di verdura alla griglia

Involtini di verdura alla griglia

Gli involtini di verdura alla griglia sono un antipasto veramente sfizioso

Ingredienti

  • 2 zucchine medie
  • 1 melanzana
  • Mozzarella
  • Sale
  • Olio
  • Pane grattugiato

Involtini di verdura alla grigliaCome fare gli involtini di verdura alla griglia

  • Tagliare melanzana e zucchine sottili e grigliarle
  • Tagliare la mozzarella a bocconcini e condirla con olio e sale
  • Arrotolare le verdure sulla mozzarella e preparare gli spiedini alternando melanzana e zucchina.
  • Mettere gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno e spolverizzare con del pane grattugiato e un po’ di sale.
  • Passare gli spiedini in forno a 180° per 5m (il tempo che la mozzarella si sciolga un po’)

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