Biscotti all’arancia

Biscotti all’arancia

I biscotti all’arancia sono dei dolcetti di pasta frolla aromatizzati con succo e scorza d’arancia e guarniti con abbondante zucchero a velo. Biscotti  profumati semplici e veloci da realizzare.

Ingredienti

  • 300 grammi di farina 00
  • 90 grammi di zucchero
  • 100 grammi di burro
  • 1 uovo
  • 75 millilitri succo d’arancia fresco
  • 1 fialetta di aroma d’arancia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito (io non l’ho usato)
  • Zucchero semolato e zucchero a velo per infarinare i biscotti

Biscotti all'arancia

Come preparare i biscotti all’arancia

1. Mettete nella ciotola dell’impastatrice la farina, lo zucchero , l’uovo , il burro , il succo di arancia, la fialetta di aroma d’arancia , il pizzico di sale e azionare per qualche minuto. Lavorate poi l’impasto con le mani e formare una palla. Avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigorifero per un paio d’ore
2. Togliete la frolla dal frigorifero, formate delle strisce spesse, tagliate ogni striscia a pezzetti e formate delle piccole palline.
Biscotti all'arancia

Passate ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
Posizionate ogni pallina ben distanziata su una teglia rivestita di carta forno

Biscotti all'aranciInfornate a 180° per 12/15 minuti (non devono dorare troppo all’esterno ma rimanere piuttosto bianchi).

Lasciate raffreddare e servite.

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Fonte: http://www.dolcecucinare.it/ricetta-biscotti-morbidi-allarancia/

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