MIELE AGLI AGRUMI

Ebbene si!!!!!

No Non sono diventata un’ape….Ho solo deciso di cimentarmi nella preparazione non delle solite Marmellate e confetture ma ho scelto di sperimentare il MIELE…

In questo caso mi ha dato una mano il mio amico Bimby, ma il procedimento è uguale anche preparandolo sul fornello con il metodo tradizionale…non aspettatevi però il sapore del classico miele millefiori…si tratta di un miele agli agrumi – limone ed arancia ovviamente mooolto bio perché vengono direttamente dal mio giardino! – ed ha un sapore veramente gradevole e fresco al palato, tanto che può comunque sostituire una marmellata da spalmare su una fetta di pane bianco o in una gustosa crostata.

Inoltre, la ricetta è davvero semplice…pochi ingredienti e procedimento velocissimo!

INGREDIENTI

2 Misurini e 1/2 di Spremuta di Arancia – 250 g circa

1/2 Misurino di Succo di Limone – 50 g circa

6 Misurini di Zucchero semolato – 600 g circa

PREPARAZIONE

1. Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, nell’ordine.
2. Chiudere il boccale con il misurino e cuocere 25 minuti, temperatura Varoma, velocità 2-3
3. Ancora bollente sistemare nei vasetto prima sterilizzati – anche al microonde – e richiuderli subito.
4. Appena freddo e’ pronto per essere mangiato.

Per chi non dovesse utilizzare il bimby, basta seguire il procedimento che si utilizza per le marmellate: mettere il succo degli agrumi in una pentola. Aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando raggiunge la densità tipica del miele. Invasettare, sterilizzando prima i vasetti. Non c’è bisogno di metterli a testa in giù.