Un Cestino di Marmellata in un Boccone, per soddisfare quella irrefrenabile voglia di dolce non hai nient’altro sotto mano che una fetta di pancarrè e un barattolo di marmellata, però non vuoi la banalissima fetta spalmata di marmellata anche perchè è venuta a farti visita un’amica e …non si può presentarle la fetta di pancarrè…dai…

vuoi   qualcosa che metta voglia agli occhi…chic … ed ecco l’idea…

…un cestino di marmellata in un boccone…

…ed è già sparito…

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Un cestino di Marmellata in un Boccone

Ingredienti:

pancarrè affettato sottilmente

burro fuso

briciole di pandispagna

marmellata

amarene

 

Procedimento:

Per fare questi bei cestini è molto semplice,basta affettare in modo molto sottile il pancarrè,fare dei cerchi con un coppapasta tondo e ritagliarli

spennellarli con burro fuso e sistemarli in uno stampo per panini o muffins,io li ho incisi lungo il raggio,dal centro all’estremità e accavallato un po’ i bordi per farli più concavi.

Poi li ho messi in forno per circa 10 o 15 minuti a tostare, sono diventati belli croccantini e non hanno più perso la forma.

Li ho farciti sbriciolando prima un po’ di pandispagna sul fondo affinchè la marmellata che ho versato sopra  non inumidisse il cestino e poi un’amarena a decorare.

Davvero di grande effetto con pochi passaggi e soprattutto pochi ingredienti.

Mio marito entrando in cucina mi fa: ”stai creando”?

…e io  con un sorriso gliene ho offerto uno!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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