Treccia Rustica.Oggi vi presento una stupenda treccia con un ripieno facilissimo avvolto in pasta sfoglia, è veloce e semplice, farete un figurone a tavola!

20141221_135443

20141220_110522Treccia Rustica

Si può preparare molto prima e infornare mentre si comincia a mangiare il primo piatto, così è bella friabile. Ho visto questa delizia sul blog di Anna e subito me ne sono innamorata! Il ripieno naturalmente è diverso, io l’ho fatto vegetariano e anche l’impasto l’ho semplificato per chi ha poco tempo in questi giorni di intensa attività… in particolare mi ha colpito  la forma… quindi sono copiona solo a metà…

20141220_111108

Passo subito a descrivervi gli ingredienti che ho pensato di usare anche se voi potrete come me personalizzarla a seconda dei vostri gusti, verrà sempre ottima e bellissima!

20141220_110215

Ingredienti:

Due rotoli di pasta sfoglia

una manciata di rucola

tre patate rosse

un vassoio di funghi champignon crema

due carciofi col gambo lungo

un pezzetto di formaggio brie a cubetti

sale rosa

olio extra vergine di oliva

due spicchi d’aglio

Procedimento:

Con questo ripieno ho farcito due trecce

Ho cotto le patate nella pentola a pressione e poi le ho sbriciolate e ripassate in forno con un filo dolio per farle dorare,

ho sbollentato i carciofi insieme ai gambi tagliati a rondelle dopo averli mondati, in acqua bollente salata con un cucchiaio di farina per non farli annerire, poi li ho scolati per bene uniti alle patate in forno.

Ho rosolato in padella i funghi, dapprima puliti eliminando la terra, in aglio e olio, e ho salato alla fine per non far fuoriuscire i liquidi di vegetazione e poi ho unito anch’essi in teglia lasciando insaporire insieme.

Aggiornato di recente

Ho fatto intiepidire, ho srotolato la pasta sfoglia lasciandola sulla sua carta da forno e fatto i tagli laterali come in foto e al centro lasciato intero ho messo il ripieno, ho intrecciato e arrotolato componendo la treccia, spennellato con un albume e spolverato con pangrattato, io avevo le briciole dei biscottini salati.

Ho spostato la treccia sulla teglia lasciandola scivolare con tutta la carta forno e ho infornato in forno preriscaldato al massimo per circa 20- 30 minuti.

20141220_111125

 

volendo semplificare ancora di più si può farla dritta senza arrotolare per i meno esperti!

Così

20141221_135446

20141221_135443

Non è favolosa?

con affettati e formaggi è ancora più veloce per chi non ama le verdure… assaggiate…

20141221_135439

E ora provate voi!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.