Torta dei Cinque Minuti alle Mandorle
Ecco un’altra variante della Torta dei Cinque Minuti alle Mandorle miei cari lettori. Sempre soffice per giorni e molto delicata si prepara in cinque minuti, non avete scuse…semplice per colazione o arricchita con le amarene più golosa da servire agli ospiti dopo pranzo…e allora preparate gli ingredienti, accendete il forno e mettere il timer…solo 5′ e si inforna!
Eccovi gli ingredienti per la
Torta dei Cinque Minuti alle Mandorle
- 120 ml di olio vegetale leggero, arachidi o mais
- 200 ml di latte intero
- 150 gr. di uova intere, circa 3
- 200 gr. di zucchero frullato con una bacca di vaniglia
- 200 gr. di farina00
- 100 gr. di farina di mandorle finissima
- 5 mandorle amare frullate finemente
- aroma naturale di mandorle (opzionale)
- 1 bustina di lievito per dolci
- un gr. di sale fino
Inoltre:
Procediamo nella preparazione della
Torta dei Cinque Minuti alle Mandorle
- Prendete una ciotola e inserite uno per volta gli ingredienti liquidi nell’ordine scritto sopra sbattendo semplicemente con una forchetta.
- Setacciate farina tenendone da parte un cucchiaio e unite la farina di mandorle e versateli nella ciotola coi liquidi, amalgamando con la forchetta per un minuto soltanto, avendo cura di versare il lievito col cucchiaio di farina messo da parte solo alla fine affinchè rimanga bello attivo.
- Intanto avrete già preparato lo stampo a cerniera da 26 cm. di diametro se vi piace bassa o da 24 se vi piace più alta, col fondo ricoperto di carta da forno.
- Versate l’impasto livellando con la forchetta e infornate a 170° per circa 40′ – 45′ regolandovi col vostro forno; vale la prova spaghetto!
- Tenete ancora qualche minuto il dolce nel forno spento e aperto prima di sfornarlo e poi fatelo raffreddare per bene prima di sformarlo sul vassoio da portata, eliminano il cerchio apribile.
- Spolverate con zucchero a velo se servite il dolce per la colazione oppure con zucchero semolato versando le amarene sciroppate col loro sciroppo che ingolosirà ulteriormente il dolce.
