e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Penne del Contadino. Che bello raccogliere i prodotti dell’orto, il contadino al ritorno dai campi ha sempre qualche ortaggio per condire un piatto di penne! Io per hobby l’ho sperimentato di persona e posso assicurarvi che è una gioia e una soddisfazione tornare a casa col grembiule traboccante e le ceste stracolme di zucchine, melanzane, peperoni […] Continua a leggere…
Verdure Light sfogliate. Ma chi l’ha detto che mangiare verdure light è sinonimo di insipido e scialbo? Così sfogliate e profumate vedrete come piaceranno!! Verdure Light Sfogliate Sarete daccordo che il segreto del buon mangiare sta tutto nella preparazione e secondo me è in cucina che si prevengono i problemi di salute, stando attenti a cosa mangiamo […] Continua a leggere…
Miglio Ortolano. Oggi c’è miglio con verdure, i suoi colori rallegrano la nostra tavola ma quali verdure si coltivano d’inverno e quali sono fuori stagione? Provate a indovinare? Ormai non si sa più qual’è la stagione dei peperoni o dei broccoletti o delle zucchine…ci sono tutto l’anno…ma faranno bene lo stesso? La maggior parte delle persone in questi […] Continua a leggere…
Focaccia Ortolana della Maria. A gentile richiesta della mia cara Francy vi ripropongo la focaccia della Maria, in versione ortolana ! Morbida o croccante? Come la preferite? Con questa accontento tutti! Seguite la Video-ricetta: Focaccia Ortolana della Maria E’ una focaccia croccante fuori e morbidosa dentro. E’ bella friabile e fragrante perchè c’è un po’ di olio nell’ impasto. […] Continua a leggere…
Risotto Zucchine e Frutta Secca. Con l’autunno torna in auge il risotto e oggi mi andava di prepararlo con zucchine, pistacchi, nocciole, pinoli e mandorle! Risotto Zucchine e Frutta Secca Una valida alternativa alla pasta, il risotto accantonato durante la stagione estiva torna sulle nostre tavole vestito d’autunno, con la frutta secca. Un’idea davvero vincente […] Continua a leggere…
Crocchette di Zucchine! Ormai non so più come prepararle queste benedette zucchine che continuo a ricevere in regalo dalla mia amica Teresa…buste piene!!! Con la pioggia che c’è stata il suo orto produce ancora in abbondanza e si sa che le zucchine crescono a vista d’occhio…ma basta zucchine grigliate o trifolate o con la pasta o la […] Continua a leggere…
Zuppetta di Fiori di Zucchine! Oggi pomeriggio tornando dalla passeggiata ”dimagrante” dopo pasto ho trovato una sorpresa davanti al cancello, una bustona di verdure fra cui piccolissime zucchine e fiori ancora chiusi…allora oggi zuppetta di sciurilli! Zuppetta di Fiori di Zucchine Qui dalle mie parti si usa preparare in un modo particolare e oggi ve […] Continua a leggere…
Lasagnoni Arrotolati Bis con nuovo ripieno! Vi è mai capitato di preparare qualcosa con tanto amore e poi gli ospiti non sono venuti? A me si! Che delusione! Certamente hanno avuto validi motivi… Un incidente o una malattia improvvisa è comprensibile… ma come fare a consumare una cena così abbondante? Le soluzioni sono tre: o invitare i ”ciechi storpi e […] Continua a leggere…
Le Panadas, sono le prime che abbia mai fatto, sto imparando, siate clementi vi prego! Sono così particolari che le ho riprese con un video! Venite a vedere. Inutile dirvi che a noi son piaciute tantissimo ma conoscete il detto …ogni scarrafone è bello a mamma sua…quindi a voi il giudizio! Come vi sembrano? Le […] Continua a leggere…
Dolce Carote e Zucchine, perchè no?Questi ingredienti sono neutri e uniti nello stesso dolce sono proprio deliziosi, col cioccolato poi ve li raccomando! Non ci credete? Guardate un po’! Dolce Carote e Zucchine Pensavo…I dolci sono come una calamita…sembra che non riusciamo a farne a meno…drogati di zucchero come siamo vogliamo limitare i danni? Allora mettiamo negli […] Continua a leggere…
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