e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Crostata di Ciliegie Metodo Ferber, ”attaccar bottone” a tavola è piacevole davanti a una crostata se la marmellata di ciliegie è fatta col metodo giusto! Lo so che non è tempo di ciliegie ma ve ne parlo lo stesso perchè questa crostata merita davvero! Crostata di Ciliegie Metodo Ferber Sembra un articolo fuori luogo…a Dicembre […] Continua a leggere…
Occhi di Lince. Gli occhi di bue ormai li conoscete, oggi vi presento gli occhi di lince, li ho chiamati così per la loro forma allungata, sono facilissimi! Occhi di Lince Questi dolcetti piacciono proprio a tutti e siccome mio marito ne va matto e vuole che glieli faccio spesso ho pensato di almeno di variare […] Continua a leggere…
Panettone Rinaldini Bis. Eh si ho fatto il bis perchè per me se il panettone non ha una bella cupoletta non è buono…cioè è buono ma lo voglio pure bello!! Così!!! Rinaldini Bis Vi scriverò in neretto i passaggi che avevo citato ma alcuni mi ero dimenticata di mettere in pratica nell’altra ricetta, così li […] Continua a leggere…
Ciabatte per Jorge. La ciabatta è un pane particolarmente gradito perchè è croccante e con poca mollica, a gentile richiesta oggi l’ho preparata per Jorge!! Ciabatte per Jorge Ciao Jorge, la ricetta a cui mi sono ispirata per prepararti queste ottime ciabatte è presa da Il crudo e il cotto , bellissima ricetta con spiegazione e video […] Continua a leggere…
Crostata Soffice Ricotta e Castagne. Per la serie: ‘chi si abbuffa di nutella alla fine non saltella’…miei cari lettori,vi presento un dolcino particolare…e quando mai…direte voi…”per te è tutto particolare”…infatti! Avevo sfornato il pandispagna e impastato la pasta frolla ma invece di fare due dolci ne ho fatto uno solo con entrambi gli impasti. Posso assicurarvi […] Continua a leggere…
Cornetti rifatti. Questo è il secondo esperimento dei cornetti sfogliati, finchè non vengono come dico io non mi arrendo. Partecipo all’evento #vogliamatta! Che ne dite, vi piacciono? Cornetti rifatti Si avevo proprio una vogliamatta di assaporarli… friabili e croccanti fuori e sfogliati dentro belli profumati e dolci, con quegli alveoli a nido d’ape…non sono ancora […] Continua a leggere…
Mon Goji con Elisir alle Bacche di Goji. Miei cari amici lettori oggi vi presento i miei esclusivi cioccolatini: Mon Gojì, ispirati al famosissimo mon cherì! Sono deliziosi e golosissimi! Questa versione…con gli amaretti di Matilde Vicenzi e le bacche di Goji naturalmente sono tutta un’altra cosa ma sono così buoni che vi invito a prepararli subito, inoltre […] Continua a leggere…
Torta Brasiliana. La mia amica Patty63 mi ha passato quest’ottima ricetta che oggi vi presento! E’ così cioccolatosa che è una delizia per il palato…gnam! Zero uova… Zero burro…Zero colesterolo aggiunto…non vi attira l’idea? Torta Brasiliana Oggi quasi nessuno riesce più a resistere al desiderio di dolci ma vogliamo anche salvaguardare la salute, allora ben […] Continua a leggere…
Pandolce al Pistacchio. Peso piuma per questo sofficissimo pandolce dal sapore delicato e avvolgente…i lievitati, la mia passione…imparati su cookaround! Mai prima avevo sentito parlare di pasta madre…lievito liquido naturale…water roux…milk roux… ma che saranno mai? Oggi tento di spiegarvelo. Non mi sono mai lasciata intimorire dai ”paroloni” e testarda come sono ho deciso di provarci…e […] Continua a leggere…
Crema al Cioccolato Vegetariana…leggi vegana… Ecco cosa ho preparato col latte di nocciole di Erica. Questa Crema al Cioccolato fatta in casa è deliziosa ed è preparata senza latte e derivati, facilissima e veloce… …provatela!!! Crema al Cioccolato Vegetariana …leggi vegana … Tutto è nato copiando la ricetta del latte di nocciole di Erica, […] Continua a leggere…
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