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Pastiera dal Profumo Insuperabile

Pastiera dal Profumo Insuperabile. Di pastiere ne ho assaggiate tante in vita mia e finalmente ecco messa a punto la ‘mia’ pastiera dal profumo insuperabile! E’ strano, gli ingredienti sono sempre gli stessi ma ognuno fa una pastiera dal sapore e dall’aroma diverso, un po’ come quando si fa il sugo, basta cambiare tegame e cambia […] Continua a leggere…

Angelica Fichi e Marron Glacè

Angelica Fichi e Marron Glacè. I dolci del cuore…quando si crea un delizioso intreccio: l’angelica ripiena, fichi e marron glacè da gustare con cari amici… vale la pena di dedicare un po’ del nostro tempo… Angelica Fichi e Marron Glacè Ogni tanto un dolce ”serio” da preparare con calma aspettando con trepidazione il miracolo della lievitazione… […] Continua a leggere…

Sfogliatelle Ricce Facilissime

Sfogliatelle Ricce Facilissime. Le sfogliatelle ricce sono deliziose ma sono complicate da fare in casa, vedete cosa ho studiato per renderle facilissime!!! Ho anche girato un piccolo video che spiega come dare la forma alla sfogliatella. Su su che ce la potete fare!!! Intanto leggete questa divertente poesia So’ doje sore: ‘a riccia e a […] Continua a leggere…

Zuppetta Golosa

Zuppetta Golosa. Un pacchetto di pasta sfoglia, qualche savoiardo avanzato, cosa ci faccio di veloce? Ma la zuppetta golosa ovviamente! Serve solo la crema! …e mi raccomando di gustarla  #senzasensidicolpa   Zuppetta Golosa Dovete sapere che da piccola a casa mia i dolci della domenica erano i mignon, tante paste in miniatura fra cui bignè, babà, deliziose, […] Continua a leggere…

Zeppole a Bignè

Zeppole a Bignè. Oggi nel nostro gruppetto del cucinare insieme abbiamo fatto le zeppole di pagnottina che dalle mie parti si chiamano zeppole a bignè! Noi le chiamiamo così perchè non sono vere e proprie zeppole ma dei bignè al forno. La ricetta è riuscitissima anche se io ho fatto una piccola modifica che vi spiegherò.   […] Continua a leggere…

Dolce Cookie al Cioccolato

Dolce Cookie al Cioccolato.  Oggi ho pensato a chi non mangia burro e latte ed è venuta fuori una roba pazzesca…Un delizioso dolce cookie al cioccolato!!! Li conoscete quei deliziosi biscottini vero? Ne ho fatto una versione senza latte e senza burro, che ne dite? Dolce Cookie al Cioccolato Cosa chiedere a un dolce? Croccante, […] Continua a leggere…

Pizza ai Formaggi

Pizza ai Formaggi. Non lasciatevi ingannare dal nome perchè non è una pizza e neanche un panettone come sembra dalla forma, è un rustico ai formaggi, delizioso, fatto insieme alle ragazze del gruppo Cuciniamo insieme ricetta proposta da Claudia R. Pesci   Pizza ai Formaggi Naturalmente l’ho convertita alla mia fedelissima pasta madre invece del lievito […] Continua a leggere…

Marmellata di Bacche di Sambuco

Marmellata di Bacche di Sambuco. Arrampicarsi su per gli arbusti in cerca di bacche di sambuco per fare la crostata di marmellata a 80 anni non ha prezzo… Non ci crederete ma la mia amica ultraottantenne Ermelinda mi chiese di aiutarla a raccogliere queste succosissime bacche nere belle mature vantandone le virtù  terapeutiche  e mi lasciai […] Continua a leggere…

Torcetti al Vino Bianco

Torcetti al Vino Bianco. Questa volta i torcetti al vino bianco voglio proprio farli ”comequellidellapubblicità”,saranno croccanti e friabili, lo sento… certo non ho la ricetta originale, sarebbe troppo bello… la mia versione è puramente personale e guardate un po’ il risultato? Torcetti al Vino Bianco Ho provato solo una volta questi biscotti e la ricetta […] Continua a leggere…

Castagnole allo Strega

Castagnole allo Strega. Leonardo Di Carlo ha colpito ancora, dopo la veneziana e la ciambella ecco le castagnole al rum… pardon allo Strega…si frigge!!! …stavolta non c’è scampo…Siete pronti? Non sono un’amante delle fritture, ve ne sarete accorti miei cari lettori ma mi ha fatto venire voglia la mia amica Vanessa Girotto e così eccole qui […] Continua a leggere…

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