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Pasticcino di Pasta Frolla al Cioccolato

Pasticcino di Pasta Frolla al Cioccolato,sedersi in un cantuccio e godersi un bel pasticcino di pasta frolla al cioccolato,perchè ci sono dei momenti nella vita…e cosa c’è di meglio quando vengono quei momenti?E allora eccolo,tutto per voi…per coccolarvi … Pasticcino di Pasta Frolla al Cioccolato,la pasta frolla è un impasto semplice alla portata di tutti […] Continua a leggere…

Il Lago dei Cigni

Il Lago dei Cigni,ormai mi ha preso la passione dei cigni e dopo quelli di pasta frolla ecco il lago dei cigni di bignè come lo immagino io,sono belli vero?pensavo che fosse complicato fare i bignè e dare forma ai cigni invece il problema è stato la foto che mi perdonerete non è delle migliori… […] Continua a leggere…

Lo Cherry è Servito

Lo Cherry è Servito,fra i tanti liquori che mi piace preparare c’è lo cherry,è buonissimo,ma lo avete mai servito nei pirottini di cioccolato? Si si nei pirottini di cioccolato,così farete un figurone e non sporcherete niente! Lo Cherry è Servito Lo cherry di solito viene definito più un liquore da donne per la sua nota […] Continua a leggere…

Due Biscottini di Pasta Frolla con il Cuore

Due Biscottini di Pasta Frolla con il Cuore,si è vero,sono due biscottini di pasta frolla ma ve li offro con tutto ”il cuore”,formato dal collo dei cigni danzanti;li avete mai visti due cigni che danzano prima dell’accoppiamento?Li avevo nel giardino ed era uno spettacolo assistere al corteggiamento,così ho voluto ricordare quei momenti in un biscottino.E’ molto […] Continua a leggere…

Ricotta e Pistacchi la Torta Più

Ricotta e Pistacchi la Torta Più,si ‘la torta più’ con ricotta e pistacchi,una  pasta frolla con pistacchi e semola rimacinata nell’impasto e ha quel non so che di rustico e saporito che non guasta anzi nella sua semplicità è un piacere gustarla. Il suo ripieno di ricotta di bufala campana,dolce e cremosa. e cioccolato fondente a […] Continua a leggere…

I Bignè a me piacciono così

I Bignè a me piacciono così,si sa che i bignè si tuffano nella panna o nel cioccolato coprendoli completamente ma a me piacciono così,nudi,senza pasticciarli,e a voi?Di solito ci asteniamo dal cimentarci in questa preparazione pensando che sia difficile farli rimanere in forma e li compriamo già pronti da farcire ma perchè non provare? Io […] Continua a leggere…

Un Toast Filante con Broccoletti

Un Toast Filante con Broccoletti,per stare leggeri,solo un toast con formaggio filante con contorno di broccoletti perchè non si può abbuffarsi ogni sera sedendosi a tavola e cenare come se fosse ora di pranzo,che ne pensate?   Un Toast Filante con Broccoletti di contorno è la nostra cena di stasera,sembra facile eh?compri il pancarrè,una scamorzina […] Continua a leggere…

Il Dessert all’Improvviso

Il Dessert all’Improvviso,capita che arrivano ospiti all’improvviso e non c’è il dessert,ma anche a noi potrebbe venir voglia…che fare?Basta poco sapete?Io ormai ho imparato,conservo sempre qualche pezzetto di torta in freezer così ho una base su cui lavorare e basta una crema e subito risolvo! Così! Il Dessert all’Improvviso stasera a dire il vero non […] Continua a leggere…

Il Nocciolino Liquore di Noccioli

Il Nocciolino Liquore di Noccioli è finalmente pronto,il nocciolino è un liquore fatto di noccioli di tutta la frutta estiva messi a macerare in alcool;è buonissimo e assomiglia tanto all’amaretto. Ecco la foto che ho fatto per voi Il Nocciolino Liquore di Noccioli ha richiesto un bel po’ di tempo affinchè i noccioli scaricassero il loro […] Continua a leggere…

Il Russischer Dolce Austroungarico

Il Russischer Dolce Austroungarico,questo dolce Austroungarico,il russischer appunto mi è stato insegnato tantissimi anni fa a Milano da un pasticciere,in pratica ha la forma di una treccia aperta tipo angelica e si fa con la pasta plunder,si pronuncia russiscer e ora preparatevi a vedere qualcosa di ”leggermente” elaborato.E’ così buono…ma così buono che,pur avendo perso la […] Continua a leggere…

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