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La Torta di Zucchine al Cioccolato

La torta di zucchine al cioccolato è un dolce sofficissimo e delicato,ho la ricetta da tanti anni e solo oggi mi sono decisa finalmente di provarla,complice l’apertura del blog e la voglia di provare cose nuove…naturalmente e la voglia di stupire…me stessa… Questa torta è buonissima e non storcete il naso come ho fatto io quando ne […] Continua a leggere…

La Torta Ricotta e Pistacchio…il Delirio…

La torta ricotta e pistacchio…il delirio…Per questa buonissima torta ho voluto fare una base friabile non il solito biscuit così ho usato l’impasto dei polvorones di cui c’è la ricetta nel blog modificata sostituendo le mandorle coi pistacchi spellati e tostati leggermente. Il ripieno è composto da un cremoso al pistacchio e una mousse ricotta […] Continua a leggere…

La Torta di Nocciole e Panna

La Torta di Nocciole e Panna è molto delicata e soffice ed ha un gusto delizioso di nocciole tostate,è senza farina per cui è leggerissima e fragrante,si scioglie letteralmente in bocca ed ha una consistenza sbriciolosa,è piaciuta tantissimo ai miei ospiti che pur avendo già fatto il bis del primo piatto e mangiato il secondo […] Continua a leggere…

La Torta degli Orsetti

La torta degli orsetti drappeggiata con sfoglie di cioccolato plastico bianco  l’ho voluta preparare per il mio 29° anniversario di matrimonio,anche se è un semplice pandispagna fa molta scena con questa copertura .                     La torta degli orsetti Pandispagna: Ingredienti: 230 gr. uova intere più2 tuorli 230 gr. […] Continua a leggere…

La Torta di Albicocche alle Mandorle

L a torta di albicocche alle mandorle… che bontà…bisogna approfittare del breve periodo in cui maturano le albicocche per gustarla e credetemi,ne vale la pena! La torta di albicocche alle mandorle in pratica è una crostata che ha una pastafrolla  particolare perchè è impastata con farina di mandorle,quindi ancora più goduriosa! Allora cosa aspettate? Carta […] Continua a leggere…

La torta con ganache al cioccolato

La torta con ganache al cioccolato è un semplice pandispagna basso che invece di essere farcito dentro è stato solo ricoperto con una ganache con la tecnica del canestro. La torta con ganache al cioccolato è stata solo spruzzata leggermente con uno sciroppo di acqua zucchero e ”Strega”. La bellezza e la bontà  è data […] Continua a leggere…

La torta cioccolato e quark

La torta cioccolato e quark è davvero particolare,sembra abbia origini tedesche e premetto che non è il mio tipo di torta preferito, ho deciso di provarla per un semplice motivo:avevo del quark in scadenza;penso che capita anche a voi di preparare qualcosa solo per questo motivo,ma avete mai iniziato a fare un dolce partendo negativi […] Continua a leggere…

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