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Cuscus coi Cannellini al pomodoro

Cuscus coi Cannellini al pomodoro. Oggi ho i fagioli cannellini al pomodoro e siccome a volte non mi va di preparare la pasta ho deciso di fare il cuscus!!! E voi vi stancate mai di mangiare la pasta? Questo poi potrebbe essere anche un contorno, dipende dalle porzioni…   Cuscus coi Cannellini al pomodoro Io adoro i primi […] Continua a leggere…

Raviolini Piccini Facili e Veloci

Raviolini Piccini Facili e Veloci. Avevamo una voglia di raviolini in brodo… Eh ma ce ne vuole per farli piccini, stavo per bocciare L’idea quando ecco… mi si è accesa la lampadina… Tanto tempo fa ricordo che Anna Moroni alla Prova del Cuoco preparò in un attimo dei raviolini facilissimi e veloci, lasciate che vi spieghi […] Continua a leggere…

Fusilli al Ragù di Verdure

 Fusilli al Ragù di Verdure. Oggi fusilli, sapete, io non amo il ragù con la carne, nel pomodoro metto solo la cipolla, oggi l’ho fatto al ragù di verdure!!! Un bel battuto di verdure senza carne nè pomodoro e ho condito la pasta…buonissimo!!!    Fusilli al Ragù di Verdure Secondo i miei gusti le verdure mischiandosi nel sugo […] Continua a leggere…

L’Altro Brodo il Saporito con i Crostini o la Pastina Grattugiata

L’Altro Brodo il Saporito con i Crostini o la Pastina Grattugiata,fa freddooooooooo e un buon brodo ci sta proprio bene,io il brodo saporito l’ho imparato su coquinaria e l’ho preparato coi crostini del mio pane raffermo e anche con la pastina grattugiata:è così saporito che non sembra neanche un brodo per cui l’ho chiamato:l’altro brodo […] Continua a leggere…

Il Risotto alla Pescatrice

Il Risotto alla Pescatrice è un primo piatto delicato ma saporito perchè la pescatrice è un pesce dal sapore buonissimo ed ha una carne raffinata e morbida che si concentra soprattutto nella coda carnosa mentre la testa che fa davvero impressione si può usare per fare il fumetto o il brodo per cuocere il risotto stesso. Ecco il […] Continua a leggere…

La Pasta e Fagioli oggi la faccio così

La Pasta e Fagioli oggi la faccio così…in rosso…con gli spatzle,sono tanti i modi di preparare una buona pasta e fagioli,questo è solo uno dei modi in cui ve la presenterò,oggi l’ho preparata al sugo ma il sapore degli ingredienti fa la differenza e voi mi insegnate che basta mettere cipolla invece di aglio o […] Continua a leggere…

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