e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Broccoletti Calabresi Patate e Provola. Come risolvere il problema del contorno? Cosa preparare per cena? Non ditemi che non vi ponete mai queste domande!!! Io l’ho risolto così…delicato e saporito allo stesso tempo, leggero e nutriente, vegetariano ma buono buono!!! Broccoletti Calabresi Patate e Provola Questo è un gustosissimo contorno che sazia con piacere perchè è […] Read more…
Pizze Strane. Proprio così…ma si può? La pizza in un panino? Mi è venuta in mente pensando a come servono a Napoli la pizza da strada, piegata in quattro! Allora perchè non ‘metterla’ in un panino? Così non gocciola olio da tutte le parti!!! Pizze Strane Inutile dire che ha riscosso un successo immediato e […] Read more…
Seppia alla Piastra. Per chi ama il pesce ma odia le lische la seppia è ottima e preparata alla piastra è anche gustosissima e veloce ma occhio alla cottura! Per essere morbida e sugosa va cotta pochissimo altrimenti rischiate di servire una suola dura e stopposa! Seppia alla Piastra Non so voi ma spesso le persone preparano […] Read more…
Risotto Zucchine e Frutta Secca. Con l’autunno torna in auge il risotto e oggi mi andava di prepararlo con zucchine, pistacchi, nocciole, pinoli e mandorle! Risotto Zucchine e Frutta Secca Una valida alternativa alla pasta, il risotto accantonato durante la stagione estiva torna sulle nostre tavole vestito d’autunno, con la frutta secca. Un’idea davvero vincente […] Read more…
Tortino Patate e Friarielli. Conoscete i friarielli? Sono cime di rapa tenere particolari che si coltivano in Campania, che voglia dopo mesi di ‘astinenza’! Finalmente li ho visti in vendita e anche se costano un po’ essendo primizie ho deciso di farci un bel tortino! Tortino Patate e Friarielli Questo è uno di quei piatti che si può preparare […] Read more…
La Challah e i suoi Intrecci. Si dice che il cibo é amore ma soprattutto il pane è amore …e la challah ne è un bell’esempio col suo significato religioso! La Challah e i suoi Intrecci Ho trovato in rete queste notizie: ”Questo pane veniva preparato come parte dell’osservanza della festa religiosa del sabato o […] Read more…
La Challah e i suoi Intrecci. Si dice che il cibo é amore ma soprattutto il pane è amore …e la challah ne è un bell’esempio col suo significato religioso! La Challah e i suoi Intrecci Ho trovato in rete queste notizie: ”Questo pane veniva preparato come parte dell’osservanza della festa religiosa del sabato o […] Read more…
Ricotta in Fiore. Vi avevo promesso la versione salata del dolce fiore mio ed eccola qua, ancora più semplice perchè il ripieno è fatto solo con la ricotta. Un goloso finger food da gustare in un boccone! Ricotta in Fiore Ho montato la ricotta con le fruste e unito pezzetti di peperoni e pomodorini secchi, […] Read more…
Ventagli di Pasta Fresca. Mi è tornata prepotente la voglia di impastare e in frigo vedo le melanzane e i formaggi, allora ecco i ventagli di pasta fresca!! Ventagli di Pasta Fresca Quest’anno le melanzane abbondano e bisogna trovare il modo di prepararle diversamente per non stancarci di consumarle. Nella dieta le melanzane sono importantissime perchè saziano […] Read more…
Dolce Fiore Mio. I dolci del riciclo.Vi capita mai che vi rimane un po’ di impasto o una tazza di crema o un pezzo di ricotta? Io mi invento qualcosa e voi? Qualsiasi cosa sia si sa che non si butta via niente, siete daccordo? E così eccovi il dolce fiore mio ! Dolce Fiore Mio Facilissimo […] Read more…
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