sale rosa

Castagnole allo Strega

Castagnole allo Strega. Leonardo Di Carlo ha colpito ancora, dopo la veneziana e la ciambella ecco le castagnole al rum… pardon allo Strega…si frigge!!! …stavolta non c’è scampo…Siete pronti? Non sono un’amante delle fritture, ve ne sarete accorti miei cari lettori ma mi ha fatto venire voglia la mia amica Vanessa Girotto e così eccole qui […] Read more…

Cavoletti di Bruxelles

Cavoletti di Bruxelles. Li ho preparati solo una volta i cavoletti di Bruxelles e non ho un bel ricordo, mi appestarono la casa oltre ad essere indigesti… Poi ieri guardandoli così carini dal fruttivendolo …una miniatura perfetta…ho pensato: sarà il modo di prepararli che è sbagliato? Voglio riprovare…mica mi farò intimidire da  due cavoletti…e stavolta […] Read more…

Ciambella all’Acqua di Leonardo Di Carlo

Ciambella all’Acqua di Leonardo Di Carlo. Finalmente ho provato la deliziosa ciambella all’acqua di Leonardo Di Carlo, è una nuvola soffice e profumata mmmh. Ho preso spunto dal blog della mia amica Vanessa   Ecco come è venuta! Ciambella all’Acqua di Leonardo Di Carlo I ciambelloni sono i classici dolci da colazione, il profumino che si diffonde in cottura è […] Read more…

Bavette pesto di noci e rucola

Bavette pesto di noci e rucola. Oggi mi hanno regalato una busta di noci, in frigo avevo la rucola e ho pensato di fare un bel pesto e condire le bavette!!! Questo primo piatto è velocissimo e il pesto di noci si può tranquillamente conservare in frigo, Ho letto in giro varie ricette tutte diverse di […] Read more…

Fiorellini di Parmigiana

Fiorellini di Parmigiana. Una bella fetta di parmigiana di melanzane potrebbe essere un ottimo secondo o piatto unico ma che dire di questi bei fiorellini ? Non sono un gustoso finger food o un simpatico antipasto? Fiorellini di Parmigiana La parmigiana di melanzane è uno dei mostri sacri della cucina italiana e sono tanti i modi di […] Read more…

Gateau di patate

Gateau di patate. Oggi più che cucinare ho osservato mia cognata preparare il gateau di patate suggerendo solo qualche idea per farne anche uno vegetariano. Ecco cosa abbiamo prodotto, questo è il gateau vegetariano! E il secondo è per gli onnivori con la mortazza! Gateau di patate Sono tanti i modi di preparare il Gateau di […] Read more…

Cuscus coi Cannellini al pomodoro

Cuscus coi Cannellini al pomodoro. Oggi ho i fagioli cannellini al pomodoro e siccome a volte non mi va di preparare la pasta ho deciso di fare il cuscus!!! E voi vi stancate mai di mangiare la pasta? Questo poi potrebbe essere anche un contorno, dipende dalle porzioni…   Cuscus coi Cannellini al pomodoro Io adoro i primi […] Read more…

Sfogliata Biete e Caciocavallo

Sfogliata Biete e Caciocavallo. Una cenetta veloce e gustosissima, ho pensato di preparare questa sfogliata con le biete insaporita dal caciocavallo silano! Eccola, è piaciuta a tutti, si può preparare in anticipo ed  è anche più saporita riscaldata Sfogliata Biete e Caciocavallo Pochi ingredienti e il vostro secondo è pronto, va benissimo anche da portare […] Read more…

Fusilli bucati porro e provola

Fusilli bucati porro e provola. Ieri son tornata a casa con un bel porro e pensa che ti ripensa ho deciso di fare un primo piatto: fusilli bucati e provola! Ma sapete che è stato proprio un matrimonio perfetto? L’ho servito con un sughetto di pomodoro a specchio, chi mi legge da un po’ ormai sa che non […] Read more…

Tortiglioni Zucca e Cime di Rapa

Tortiglioni Zucca e Cime di Rapa. Accostamenti…certe volte azzardati…ma stavolta i tortiglioni con la zucca e le cime di rapa sono proprio indovinati!!! Il dolce della zucca e l’amaro delle cime di rapa hanno equilibrato il tutto ed ecco cosa è venuto fuori! Tortiglioni Zucca e Cime di Rapa Vi capita mai di aprire il […] Read more…

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