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rustici

I Tomasini

 I tomasini,non potevo non farli,visto il nome…col marito che si chiama Tommaso.. sono fatti con la pastamadre naturalmente.Sono soffici e briosciosi x la presenza di un po’ di sugna…ma che buoni! I tomasini Ingredienti: l’impasto sperimentato e devo dire ben riuscito è questo: 200 gr. di manitoba 400 gr. di farina 0 350 ml. acqua […] Continua a leggere…

Lo scrigno incantato

”lo scrigno incantato”   l’ho chiamato così perchè gli ospiti si sono incantati a guardarlo quando l’ho portato in tavola. Lo scrigno incantato è una crostata salata,per l’involucro ho fatto la pasta matta. Questa pasta è semplice veloce e soprattutto economica oltre che buona e poi si presta pure a essere usata per decorare foglie […] Continua a leggere…

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