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provola affumicata

Il Pomodoro e la Provola

Il Pomodoro e la Provola:c’era una volta il pomodoro di serra,insapore, poverino si innamorò di lei,la bella provola saporita e profumata che ci cascò……matrimonio perfetto! Testimone un bel pane casareccio appena sfornato… Il Pomodoro e la Provola Precisiamo che questa non è la solita caprese,che fra l’altro si fa con la mozzarella,e bisogna dire che la storia […] Continua a leggere…

La Frittata coi Ventagli di Patate

La Frittata coi ventagli di Patate,che ricetta é direte voi,la frittata di patate coi ventagli?Certo perchè la frittata è troppo semplice ed ecco i ventagli.A che serve scrivere la ricetta?Però siccome con il tocco particolare dei ventagli di patate l’ho resa più attraente ve la propongo! Ecco i ventagli era un po’ che vedevo in giro foto di […] Continua a leggere…

I Sandwich di Patate al Forno

I Sandwich di Patate al Forno,le patate…che bontà…fritte,lesse,al forno,ma avete provato i sandwich di patate?Croccanti e saporite nella loro semplicità Eccoli!   I Sandwich di Patate al Forno le patate vanno prima affettate e tenute a bagno per perdere l’amido,così in cottura diventano ancora più croccantine!Mio marito mi rimprovera spesso di non fargli le patatine fritte […] Continua a leggere…

www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio

www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio,www la focaccia punto mary offre questa versione provola pepe e radicchio della focaccia,una  rivelazione,è proprio vero che come per la pizza la focaccia si può farcire col ripieno preferito ed è sempre buona…a qualsiasi ora… eccola www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio E’ […] Continua a leggere…

Risotto Provola Porcini e Pepe

Risotto Provola Porcini e Pepe,il risotto è un po’ come la pizza,ci si può mettere dentro di tutto e oggi l’ho fatto con provola porcini e pepe,che buono!Davvero gustoso,cremoso al punto giusto! Eccolo   Risotto Provola Porcini e Pepe Il risotto è un piatto tipicamente invernale anche se a me piace prepararlo in ogni periodo […] Continua a leggere…

Intreccio Rustico alle Cime di Rapa

Intreccio Rustico alle Cime di Rapa,ottimo,credetemi,una vera bontà,per questo intreccio rustico ripieno alle cime di rapa mi sono ispirata all’angelica e così ho fatto la versione salata.L’aspetto è bellissimo e il sapore non è da meno,semplice e scenografico nello stesso tempo. Eccolo! Intreccio Rustico alle Cime di Rapa Per realizzarlo naturalmente ho usato la pasta madre […] Continua a leggere…

Pasta fresca veloce gli spatzle coi piselli

La pasta fresca  veloce gli spatzle coi piselli,avevo voglia di pasta fresca  così  ho preparato in modo veloce gli spatzle coi piselli per stupire mio marito.Appena mi ha visto armeggiare con la pastella subito si è illuminato in viso perchè erano le 13 e a quell’ora non sperava in nulla di più che uno spaghettino aglio […] Continua a leggere…

Il Calzone Ripieno al Forno

Il Calzone Ripieno al Forno in casa mia è d’obbligo quando faccio le pizze perchè al forno si evitano le fritture e il calzone rimane comunque bello morbido e saporito  col suo ripieno che varia a seconda delle cose che ho in frigo,il calzone che vi offro oggi è ripieno infatti di erbe spontanee di […] Continua a leggere…

La Torta di Scarole Duchesse

La Torta di Scarole Duchesse,mi è venuta l’ispirazione delle duchesse perchè la mia amica Damiana mi ha regalato tante scarole e la mia amica Carla tante patate,siccome non mi andava di impastare la farina ho pensato di fare la torta di scarole con le patate duchesse e quando mio marito è tornato a casa e […] Continua a leggere…

I Gemelli coi Peperoni Ripassati in cocottina

I Gemelli coi Peperoni Ripassati in cocottina,perchè quando ho delle verdure cotte tipo i peperoni ripassati in padella che sono avanzati diventano un sughetto per condire la pasta,in questo caso i gemelli;niente di più semplice,si lessa la pasta,si condisce con le verdure,qualche formaggio che fila e via in forno a gratinare in una cocottina, ecco […] Continua a leggere…

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