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Fusilli zucchine e ova

Fusilli zucchine e ova, i ricordi affiorano insistenti ogni volta che cucino le zucchine, mia madre ai fornelli…però erano un po’ diversi, molto cremosi!! Con l’uovo sbattuto col parmigiano grattugiato, io invece vi presento la versione rivisitata …all’occhio! Fusilli zucchine e ova Le uova sono un’ottima fonte di proteine, specie l’albume, in alternativa alla carne, in […] Continua a leggere…

Peperoni Ripieni

Quante volte vorreste preparare i Peperoni Ripieni ma vi trattenete perchè sono indigesti? Ebbene per risolvere il problema c’è un bel trucco semplicissimo! Peperoni Ripieni Premesso che io i peperoni li mangerei anche la notte e di solito non mi succede niente, per i delicati di stomaco il segreto è eliminare quei filamenti bianchi interni prima della […] Continua a leggere…

Ciambella Zucchine e Patate

La Ciambella Zucchine e Patate è ideale se volete avere un bel piatto pronto in anticipo in modo da non trafficare in cucina mentre gli altri sono a tavola! Si può preparare anche con altri ortaggi tipo le carote che però sono un po’ dolci per i miei gusti oppure i peperoni, decisamente più saporiti […] Continua a leggere…

Cornetti di Pizza

Cornetti di Pizza, per non farmi mancare nulla oggi oltre alle pizze e alla focaccia con lo stesso impasto della pizza ho fatto i cornetti, gustosissimi!!!! Sapete che mentre inforno le pizze ci sono imbarazzanti momenti di attesa? Allora ho pensato che prima che gli ospiti arrivino inforno i cornetti così loro ingannano l’attesa…ma non […] Continua a leggere…

Le Polpettine Vegetariane

Le Polpettine Vegetariane sono gustosissime e piacciono proprio a tutti, a chi non ama la carne, a chi ha difficoltà a mangiare gli ortaggi e  ai bambini!!! Basta trovare il modo di renderle saporite e camuffarle un po’. Io le faccio spesso e questa volta le ho preparate così.   I vegetariani mangiano anche i formaggi e le […] Continua a leggere…

Le Mezze Maniche Ripiene New York New York

Le Mezze Maniche ripiene New York New York, chissà cosa mi frullava in testa mentre fotografavo, forse i grattacieli di New di York? Eh che forti le sinapsi… ma forse solo per non far fuoriuscire il ripieno…chissà… Comunque eccole qua le mie mezze maniche ripiene Le Mezze Maniche ripiene New York New York Avevo una […] Continua a leggere…

Pizza Girasole

Pizza Girasole, così i miei ospiti hanno battezzato questa pizza appena l’ho portata a tavola! E’ stata fatta coi fiori di zucca ripieni…una vera chicca!! Eccola a voi Pizza Girasole Certo ci vuole fantasia a chiamarla pizza girasole ma per il resto vi assicuro che è deliziosa ed è piaciuta un sacco! Non è difficile […] Continua a leggere…

Lasagne Arrotolate

Le Lasagne Arrotolate, Pinterest ha colpito ancora! Guardate come sono divertenti da presentare le lasagne a cui mi sono ispirata, primo leggero ed elegante! Niente a che vedere col solito ”mappazzone” invernale, ma semplice e veloce da preparare. Le Lasagne Arrotolate In mezz’ora ho fatto tutto, il tempo di infornare per far gratinare un po’ […] Continua a leggere…

Insalata di Frutta e Verdura Estiva

Insalata di Frutta e Verdura Estiva, perchè d’estate non c’è voglia di cucinare e spadellare e il nostro corpo ha bisogno sia di sali minerali che vitamine Insalata di Frutta e Verdura Estiva Quando ho letto questa ricetta sul blog della cuocherellona sono rimasta un po’ perplessa perchè non amo i sapori dolci nelle insalate […] Continua a leggere…

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