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Pizza ai Formaggi

Pizza ai Formaggi. Non lasciatevi ingannare dal nome perchè non è una pizza e neanche un panettone come sembra dalla forma, è un rustico ai formaggi, delizioso, fatto insieme alle ragazze del gruppo Cuciniamo insieme ricetta proposta da Claudia R. Pesci   Pizza ai Formaggi Naturalmente l’ho convertita alla mia fedelissima pasta madre invece del lievito […] Continua a leggere…

Bavette pesto di noci e rucola

Bavette pesto di noci e rucola. Oggi mi hanno regalato una busta di noci, in frigo avevo la rucola e ho pensato di fare un bel pesto e condire le bavette!!! Questo primo piatto è velocissimo e il pesto di noci si può tranquillamente conservare in frigo, Ho letto in giro varie ricette tutte diverse di […] Continua a leggere…

Fiorellini di Parmigiana

Fiorellini di Parmigiana. Una bella fetta di parmigiana di melanzane potrebbe essere un ottimo secondo o piatto unico ma che dire di questi bei fiorellini ? Non sono un gustoso finger food o un simpatico antipasto? Fiorellini di Parmigiana La parmigiana di melanzane è uno dei mostri sacri della cucina italiana e sono tanti i modi di […] Continua a leggere…

Raviolini Piccini Facili e Veloci

Raviolini Piccini Facili e Veloci. Avevamo una voglia di raviolini in brodo… Eh ma ce ne vuole per farli piccini, stavo per bocciare L’idea quando ecco… mi si è accesa la lampadina… Tanto tempo fa ricordo che Anna Moroni alla Prova del Cuoco preparò in un attimo dei raviolini facilissimi e veloci, lasciate che vi spieghi […] Continua a leggere…

Polpettine di risotto in pasta sfoglia

Polpettine di risotto in pasta sfoglia. Queste polpettine di risotto sono un delizioso antipasto per un’occasione speciale e farete un figurone a tavola!!! Ma potrebbero anche diventare un finger food o un gustoso primo piatto!   Polpettine di risotto in pasta sfoglia Non sono neanche tanto lunghe da preparare perchè mentre cuoce il risotto si inforna la sfoglia […] Continua a leggere…

Fusilli al Ragù di Verdure

 Fusilli al Ragù di Verdure. Oggi fusilli, sapete, io non amo il ragù con la carne, nel pomodoro metto solo la cipolla, oggi l’ho fatto al ragù di verdure!!! Un bel battuto di verdure senza carne nè pomodoro e ho condito la pasta…buonissimo!!!    Fusilli al Ragù di Verdure Secondo i miei gusti le verdure mischiandosi nel sugo […] Continua a leggere…

Bauletto Ripieno

Bauletto Ripieno. E’ bello pranzare in compagnia ma per chi cucina è uno stress, quindi qualcosa da cuocere in anticipo come il bauletto ripieno è ideale!!!     Bauletto Ripieno I ripieni sono tanti, oggi ho usato un ortaggio particolare che non mi attira tanto ma che fa anche tanto bene: i cavoletti di Bruxelles. […] Continua a leggere…

Lorighittas al sugo

Lorighittas al sugo, sembrano tante coroncine, son belle vero? La Sardegna ha colpito ancora! Quante specialità ancora dovrò imparare da questa magica terra!  Lorighittas al sugo L’unico inconveniente è che bisogna dedicare un po’ di tempo per prepararle ma vi assicuro che ne vale la pena perchè sono davvero ottime! Osservate come le intreccio in questo piccolo video e […] Continua a leggere…

Biscottini Bottoncini

Biscottini Bottoncini, la conversazione langue? Ecco un bel modo di ‘attaccar bottone’ a tavola, i bimbi sono irrequieti? Metteteli a preparare i bottoncini…si divertiranno un mondo! Dolci o salati, in ogni occasione quando avete quella voglia di sgranocchiare qualcosa ma non è proprio fame sono ideali e sfiziosi! Eccoli qua semplici e veloci, alla portata di […] Continua a leggere…

Fusilli al Tegamino

Fa caldo… embè… io mi sono messa all’opera e ho fatto un bel po’ di Fusilli al Tegamino…col ferretto …buonissimi! E li ho pure ripresi con un video! Per chi volesse vedere il mio prezioso ferretto… ereditato da mammà …(che poi è stato ricavato da un vecchio ombrello) eh eh!   Fusilli al Tegamino A […] Continua a leggere…

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