Crea sito

parmigiano grattugiato

La Parmigiana coi gambi di Bietole

La Parmigiana coi gambi di Bietole,si si la parmigiana coi gambi di bietole per la serie  non si butta via niente come promesso dopo aver fatto gli involtini! E’ inutile che mi chiedete com’è venuta…una vera bontà a costo zero…Naturalmente gli altri ingredienti li ho comprati eh eh, però il fatto di usare tutto quello […] Continua a leggere…

Involtini di Bietole

Involtini di Bietole,gli involtini di bietole sono stati molto apprezzati dai miei commensali, ripieni di ricotta e speck,gustosi e leggeri allo stesso tempo. Sono semplici da preparare e non richiedono una lunga cottura, perciò adatti a chi non ama stare molto in cucina o lavora. Eccoli Involtini di Bietole Le bietole si sa che hanno […] Continua a leggere…

Risottino Primavera

Risottino Primavera, il risottino primavera è d’obbligo ora che cominciamo a raccogliere tutte le verdure primaverili, fresche e saporite.Zucchine, melanzane, peperoni, pisellini…tutti insieme appassionatamente… Risottino Primavera I colori si sa che invogliano oltre ai profumi a stuzzicare l’appetito e preparano il nostro organismo a una migliore digestione quindi non facciamo mai mancare a tavola le […] Continua a leggere…

Fior di Brioche Cipolla e Speck

Fior di Brioche Cipolla e Speck, pensate a una gita…cosa c’è di meglio di un fior di brioche ripieno di cipolla e speck? A ognuno il suo petalo! Vi piace? Eccolo Fior di Brioche Cipolla e Speck Soffice e profumata, la prepariamo il giorno prima e sarà apprezzata da tutti,adatta anche per buffet e si può spezzare […] Continua a leggere…

Le Uova e i Filosci di Mammà

Le uova e i Filosci di Mammà,le uova si possono preparare in un’infinità di modi e uno è questo: i filosci di mammà. Sono un caro ricordo del desco familiare… e chissà perchè poi li chiamava filosci…perchè filavano? In pratica sono frittatine farcite…fatto sta che era sempre una sorpresa scoprire com’era fatto il ripieno.Di solito c’era sempre un pezzetto […] Continua a leggere…

Crostate Salate Mon Amour

Crostate Salate Mon Amour,le crostate salate sono la mia passione e non ho trovato di meglio che chiamarle mon amour,sono buonissime con qualsiasi ripieno e con qualsiasi tipo di impasto Eccone una coi carciofi!   Crostate Salate Mon Amour Sono ottime sia con l’impasto lievitato che con  una brisee,una pasta matta o una pastasfoglia passando per […] Continua a leggere…

Frolla Salata Finger Food

Frolla Salata Finger Food,quando ho ospiti ultimamente preparo spesso la frolla salata, i finger food vengono  gustosissimi golosi con tante forme diverse. Ecco quelli che ho servito oggi a tavola,molto semplici!   Frolla Salata Finger Food La pasta frolla si può preparare con largo anticipo e conservare in scatole di latta.Questi dischi si possono servire […] Continua a leggere…

La Crostata di Scarole

La Crostata di Scarole,per cambiare oggi ho preparato la crostata  di scarole con la pasta frolla salata e non con la pasta lievitata,è bella friabile e saporita perciò mi è piaciuta molto. Ecco a voi la foto La Crostata di Scarole Un po’ per cambiare e un po’ per fare prima di tanto in tanto mi […] Continua a leggere…

I Raviolini Veloci in Brodo

I Raviolini Veloci in Brodo sono l’ideale in queste giornate fredde perchè i raviolini veloci coniugano sia il desiderio di un bel brodo caldo a causa del tempo inclemente sia la voglia di qualcosa di speciale perchè una pasta ripiena fa subito festa e cosa importantissima è velocissima e semplice da preparare. Di solito quando […] Continua a leggere…

Translate »