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Cuor di Banana

Cuor di Banana

Cuor di Banana. Questi dolcetti sono velocissimi da preparare, i dolci del riciclo…li ho chiamati cuor di banana ma va bene anche altra frutta ben matura!  Avete un pezzo di pandispagna avanzato e un po’ asciutto? Riciclatelo così! Con questo caldo la frutta vi si matura troppo in fretta? Ecco come consumarne un po’! Cuor […] Continua a leggere…

Zuppetta al Bicchiere

Zuppetta al bicchiere

Zuppetta al Bicchiere.  Avete ospiti improvvisi e vi manca il dessert? Eccone uno #superveloce: la zuppetta al bicchiere! Occorre solo un po’ di pandispagna, del liquore e del cioccolato. Zuppetta al Bicchiere Non so voi ma a casa mia a fine pasto aspettano sempre che prepari qualcosa di dolce…anche un semplice biscottino, non necessariamente una torta…che […] Continua a leggere…

Crostata Soffice Ricotta e Castagne

Crostata Soffice Ricotta e Castagne. Per la serie: ‘chi si abbuffa di nutella alla fine non saltella’…miei cari lettori,vi presento un dolcino particolare…e quando mai…direte voi…”per te è tutto particolare”…infatti! Avevo sfornato il pandispagna e impastato la pasta frolla ma invece di fare due dolci ne ho fatto uno solo con entrambi gli impasti. Posso assicurarvi […] Continua a leggere…

Crostata Cioccolato Zucca e Castagne

Crostata Cioccolato Zucca e Castagne. Questa è una crostata golosissima da non perdere assolutamente, il cioccolato poi si sposa bene con zucca e castagne!! Questi ultimi anni i castagneti da noi si sono tutti ammalati e le castagne sono davvero pochissime, è un vero peccato, non è così? Ma allora da dove vengono le castagne che troviamo […] Continua a leggere…

Torta Ricotta e Pere al Cioccolato

Torta Ricotta e Pere al Cioccolato,si lo so…ne è pieno il mondo ma io ancora non l’avevo pubblicata sul mio blog così ho spulciato il libro di Sal De Riso e ne è nata una libera interpretazione al cioccolato per dare una marcia in più alla delicatezza della ricotta. …fresca e peccaminosa… Torta Ricotta e […] Continua a leggere…

La Crostata Amarena

La Crostata Amarena  è nata il giorno in cui volevo fare i biscotti amarena e avevo tutti gli ingredienti eccetto la voglia e il tempo e così ecco l’idea!!! Invece di star lì a formare i biscottini ad uno ad uno ho fatto velocemente la crostata. E’ una crostata particolarmente rustica con la frolla friabile a […] Continua a leggere…

Scrigno Stregato al Cioccolato

Scrigno Stregato al Cioccolato, cosa custodireste in uno scrigno se non cose preziose? Ecco a voi uno scrigno stregato al cioccolato tempestato di ‘rubini’…di fragoline di bosco, più prezioso di così? Scrigno Stregato al Cioccolato Perchè stregato? Semplice:perchè l’ho aromatizzato con lo Strega. E’ un dolcetto goloso, col guscio di semplice pastafrolla farcita da una ganache al cioccolato […] Continua a leggere…

Lo Zuccotto Ripieno alle Amarene

Lo Zuccotto Ripieno alle Amarene è il dolce che vi offro oggi,è molto semplice preparare questo zuccotto ripieno alle amarene;è un pandispagna con due creme,una di ricotta e l’altra pasticcera,con una generosa spolverata di cacao amaro per bilanciare il dolce interno e una decorazione di calle in pasta di zucchero che impreziosisce la sua semplicità. […] Continua a leggere…

La Cassatina di Castagne

La Cassatina di Castagne è l’ultima novità che ho scoperto in un paesino di montagna delle mie zone:Calvanico e l’ho voluta subito riprodurre,il ripieno della cassatina di castagne è ricotta,castagne e cioccolato.Io naturalmente ho fatto varie versioni per soddisfare il mio gusto ma ecco a voi la cassatina di castagne.     La Cassatina di […] Continua a leggere…

Dolce Riciclo di Riso e Pandispagna

Dolce Riciclo di Riso e Pandispagna,quando avanza qualcosa in cucina è sempre un peccato buttare,con la crisi che c’è…allora si studia come riciclare…un pezzo di pandispagna ormai secco,un po’ di riso lesso ed ecco un dolce riciclo di riso e pandispagna.                 Dolce Riciclo di Riso e Pandispagna […] Continua a leggere…

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