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Conserva di Peperoni in Agrodolce

 Conserva di Peperoni in Agrodolce. L’homemade impazza, oggi vi presento la mia gustosa conserva di peperoni in agrodolce fatti in casa, non è solo una mania ma una necessità e anche attenzione al mangiar sano! Nutrirsi senza additivi o conservanti è molto meglio ma l’importante è stare attenti all’igiene e alle istruzioni per una corretta conservazione […] Continua a leggere…

Focaccia olive e peperoni

Focaccia olive e peperoni. La focaccia di oggi con olive e peperoni mi è venuta saporita più del solito perchè ho usato un trucchetto, vi va di conoscerlo ?   Focaccia olive e peperoni Ultimamente invece di disporre le verdure sopra la focaccia la stavo facendo farcita al centro con l’impasto sopra e sotto e […] Continua a leggere…

Pappardelle Melanzane e Caciocavallo

Pappardelle Melanzane e Caciocavallo. I primi piatti veloci, come al solito se non volete fare le pappardelle compratele pure e mentre lessano via col sugo!   Pappardelle Melanzane e Caciocavallo Pochi e buoni gli ingredienti per questo saporitissimo primo piatto, le pappardelle fatte con la farina di ceci, i pomodorini del piennolo, il caciocavallo affumicato […] Continua a leggere…

Conchiglioni Farciti

 Conchiglioni Farciti. I conchiglioni sono un primo piatto ma anche no…dipende dalla porzione! Che fare se li hai già buttati e arrivano ospiti improvvisi? Li servi per antipasto! O finger food…un boccone delizioso!    Conchiglioni Farciti In barba ai soliti ripieni troppo banali oggi ho i cavolfiori da consumare e come ben sapete voi che mi […] Continua a leggere…

Olive Verdi sott’Olio

 Olive Verdi sott’Olio. Nelle sere d’inverno quando non vi va di preparare la solita zuppa calda o un brodino, che fate? Io tiro fuori le olive sott’ olio!!! Fanno subito cena con altri sott’oli, una bella bruschetta e un’insalata o una frittatina, e non si sporcano pentole e padelle! Olive Verdi sott’Olio Anche come antipasto sono […] Continua a leggere…

Spaghetti Melanzane e Caciocavallo

Spaghetti Melanzane e Caciocavallo. Un primo piatto veloce e gustosissimo! Qui col tempo così caldo si trovano ancora melanzane ed ecco il pranzo di oggi!!! Spaghetti Melanzane e Caciocavallo E’ vero che oggi gli ortaggi si trovano tutto l’anno perchè vengono coltivati in serra però quando scegliamo quelli di stagione sono molto più nutrienti e […] Continua a leggere…

Lasagnetta di Pizza

Lasagnetta di Pizza. Ma si può? Addormentarsi pensando a come inventarsi una pizza diversa per il ‘pizziamo insieme’ e svegliarsi con questa strana idea? Si!!! Ebbene si…eccola qua, buonissima!!!   Lasagnetta di Pizza Oggi ho deciso di provare una nuova farina per la mia pizza, la Caputo rossa. Ne avevo tanto sentito parlare ma non […] Continua a leggere…

Fagioli in insalata

Fagioli in insalata. Oggi ho fatto felice mio marito! Sapete come fanno quando desiderano qualcosa, vero? Una testa così. E che voleva? Fagioli in insalata! Ed eccolo accontentato…ci vuole poco dopotutto… Fagioli in insalata Questo è un piatto veloce se non si tiene conto del tempo di cottura dei fagioli e di solito ne lesso […] Continua a leggere…

Pizze Strane

Pizze Strane. Proprio così…ma si può? La pizza in un panino? Mi è venuta in mente pensando a come servono a Napoli la pizza da strada, piegata in quattro! Allora perchè non ‘metterla’ in un panino? Così non gocciola olio da tutte le parti!!! Pizze Strane Inutile dire che ha riscosso un successo immediato e […] Continua a leggere…

Fusilli ricotta salata e pomodorini

Fusilli ricotta salata e pomodorini.Quando il sugo è veloce mi dedico alla pasta fresca ed ecco qui i miei fusilli conditi con ricotta salata e pomodorini.   Fusilli ricotta salata e pomodorini Le pietanze semplici sono le più gustose e visto che trovo ancora i pomodorini ben maturi preferisco non preparare sughi elaborati e lunghe cotture […] Continua a leggere…

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