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Orata ripiena

Orata ripiena. L’orata è un pesce dal sapore delicato e ho pensato che ripiena con vongole e  cozze saporite  ne avrei valorizzato il gusto, e così è stato! E’ un piatto semplice e veloce perchè si sa che il pesce va cotto poco, appena cambia colore assumendo un aspetto color latte è cotto, se cuoce […] Continua a leggere…

Orata Farcita alla Piastra

Orata Farcita alla Piastra,ecco cosa ho deciso di cucinare per oggi quando ho visto delle orate freschissime in pescheria,l’orata  l’ho farcita con vongole e gamberetti e cotta sulla piastra di ghisa,davvero saporita col suo sughetto. Eccola voi Orata Farcita alla Piastra… il profumo intenso di vongole e gamberetti hanno dato lo sprint al gusto delicato […] Continua a leggere…

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