e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Fusilli al Ragù di Verdure. Oggi fusilli, sapete, io non amo il ragù con la carne, nel pomodoro metto solo la cipolla, oggi l’ho fatto al ragù di verdure!!! Un bel battuto di verdure senza carne nè pomodoro e ho condito la pasta…buonissimo!!! Fusilli al Ragù di Verdure Secondo i miei gusti le verdure mischiandosi nel sugo […] Continua a leggere…
Miglio Ortolano. Oggi c’è miglio con verdure, i suoi colori rallegrano la nostra tavola ma quali verdure si coltivano d’inverno e quali sono fuori stagione? Provate a indovinare? Ormai non si sa più qual’è la stagione dei peperoni o dei broccoletti o delle zucchine…ci sono tutto l’anno…ma faranno bene lo stesso? La maggior parte delle persone in questi […] Continua a leggere…
Pappardelle Melanzane e Caciocavallo. I primi piatti veloci, come al solito se non volete fare le pappardelle compratele pure e mentre lessano via col sugo! Pappardelle Melanzane e Caciocavallo Pochi e buoni gli ingredienti per questo saporitissimo primo piatto, le pappardelle fatte con la farina di ceci, i pomodorini del piennolo, il caciocavallo affumicato […] Continua a leggere…
Strozzapreti cavolo e cioccolato. Oggi ho osato alla grande, la mia amica Marianna si auto invita e mi chiede un piatto col cioccolato…inizio con le prove! Strozzapreti cavolo e cioccolato Non è mia abitudine osare tanto ma voi sapete che se mi sfidano non mi tiro certo indietro e la mia amica Marianna vorrebbe […] Continua a leggere…
Stuzzichini Croccanti di Bietole. Facciamo una prova? Fra queste due ciotoline i vostri bimbi quale sceglierebbero, le bietole lesse oppure gli stuzzichini?E’ ovvio, no? Mio marito appena li ha visti si è fiondato sugli stuzzichini, croccanti e sfiziosi…ebbene, sapete una cosa? L’ho ingannato, non erano altro che i gambi delle bietole! Come vedete basta poco per rendere gustosa […] Continua a leggere…
Treccia Rustica.Oggi vi presento una stupenda treccia con un ripieno facilissimo avvolto in pasta sfoglia, è veloce e semplice, farete un figurone a tavola! Treccia Rustica Si può preparare molto prima e infornare mentre si comincia a mangiare il primo piatto, così è bella friabile. Ho visto questa delizia sul blog di Anna e subito me […] Continua a leggere…
Pizzicotti Fritti Farciti. E’ un po’ che non friggo…già… da quando ho fatto i fiori di zucca, allora oggi una pizza la prenderò a pizzicotti e friggo!!! Gnamm! Pizzicotti Fritti Farciti Questi pizzicotti sono presto fatti e sono buonissimiiiii Si possono fare sia senza ripieno prendendo l’impasto a grossi pizzichi e gettarlo nell’olio bollente fino a […] Continua a leggere…
Spaghetti Melanzane e Caciocavallo. Un primo piatto veloce e gustosissimo! Qui col tempo così caldo si trovano ancora melanzane ed ecco il pranzo di oggi!!! Spaghetti Melanzane e Caciocavallo E’ vero che oggi gli ortaggi si trovano tutto l’anno perchè vengono coltivati in serra però quando scegliamo quelli di stagione sono molto più nutrienti e […] Continua a leggere…
Risotto Giallo Carciofi e frutta Secca. Per la serie: ”chi troppo ‘fila’ col formaggio non è del tutto saggio”(detto inventato da mio marito) eccolo a voi bello giallo con carciofi e frutta secca…senza formaggi…squisito! Risotto Giallo Carciofi e frutta Secca Dopo aver studiato un po’ come elevare la qualità della nostra alimentazione abbiamo pensato […] Continua a leggere…
Focaccia Ortolana della Maria. A gentile richiesta della mia cara Francy vi ripropongo la focaccia della Maria, in versione ortolana ! Morbida o croccante? Come la preferite? Con questa accontento tutti! Seguite la Video-ricetta: Focaccia Ortolana della Maria E’ una focaccia croccante fuori e morbidosa dentro. E’ bella friabile e fragrante perchè c’è un po’ di olio nell’ impasto. […] Continua a leggere…
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