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Gateau di patate

Gateau di patate. Oggi più che cucinare ho osservato mia cognata preparare il gateau di patate suggerendo solo qualche idea per farne anche uno vegetariano. Ecco cosa abbiamo prodotto, questo è il gateau vegetariano! E il secondo è per gli onnivori con la mortazza! Gateau di patate Sono tanti i modi di preparare il Gateau di […] Continua a leggere…

Le Uova e i Filosci di Mammà

Le uova e i Filosci di Mammà,le uova si possono preparare in un’infinità di modi e uno è questo: i filosci di mammà. Sono un caro ricordo del desco familiare… e chissà perchè poi li chiamava filosci…perchè filavano? In pratica sono frittatine farcite…fatto sta che era sempre una sorpresa scoprire com’era fatto il ripieno.Di solito c’era sempre un pezzetto […] Continua a leggere…

La Focaccia con la Mortadella e lo Stracchino

La Focaccia con la Mortadella e lo Stracchino a quest’ora è proprio l’ideale per soddisfare quel languorino … e non arrivare a ora di pranzo così affamati da divorare di tutto di più…poi si sa che la focaccia con la mortazza è …la morte sua…e la scioglievolezza dello stracchino dà il tocco finale! Io naturalmente la […] Continua a leggere…

La focaccia.Mary

La focaccia.Mary è la mia focaccia,croccantina fuori e morbidosa dentro,è fatta con la pasta madre,come la pizza ma bella friabile perchè c’è un po’ di olio nell’impasto,sempre gradita sia vuota con salvia e rosmarino sia ripiena. Oggi vi presento la versione ripiena quindi se la volete semplice sapete cosa fare… la impastate solo con le erbe […] Continua a leggere…

Il Polpettone Ripieno di Carciofi e Mortadella

Il polpettone ripieno di carciofi e mortadella è un gran bel polpettone che sazia e sfama tutta la famiglia,certo si presta a tanti ripieni diversi ma io vi propongo questa versione,sta alla vostra fantasia e al vostro gusto abbinarvi il ripieno che più desiderate. Il polpettone ripieno di carciofi e mortadella volendo potete prepararlo il […] Continua a leggere…

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