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Antipasto Sprint Pomodori e Fiorone di Capra

Antipasto Sprint Pomodori e Fiorone di Capra, questo antipasto sprint è l’ideale con pomodori e fiorone di capra quando siete di fretta e il tempo è poco.Il fiorone di capra è morbido e saporito e si trova sia piccante al peperoncino che alle erbe o con le olive.E poi questo antipasto ha il vantaggio che non […] Read more…

La Schiacciata di Carne ai Peperoni

La schiacciata di carne ai peperoni,in pratica è carne macinata schiacciata tipo hamburger ripiena di peperoni e provola affumicata perchè capita di non avere tempo e voglia di fare le polpette o solo di voler cambiare forma o dare un sapore più appetibile alla solita carne… …ed ecco l’idea…la schiacciata di carne ai  peperoni e il […] Read more…

Orata Farcita alla Piastra

Orata Farcita alla Piastra,ecco cosa ho deciso di cucinare per oggi quando ho visto delle orate freschissime in pescheria,l’orata  l’ho farcita con vongole e gamberetti e cotta sulla piastra di ghisa,davvero saporita col suo sughetto. Eccola voi Orata Farcita alla Piastra… il profumo intenso di vongole e gamberetti hanno dato lo sprint al gusto delicato […] Read more…

La caprese in versione finger food

La caprese in versione finger food …non il famoso dolce…già lo so che dal titolo avevate pensato a quella…ma semplicemente bocconcini di bufala campana e pomodorini piccadilly…sapore estivo ma visto che in giro per i campi del nostro meridione assolato si raccolgono ancora dei carnosi pomodorini ecco a voi la caprese in versione finger food! […] Read more…

I Filetti di Spigola Grigliata alla Menta

I Filetti di Spigola  Grigliata alla Menta … il modo più semplice e saporito di preparare il pesce e piacerà di sicuro a tutti,garantito,perchè è morbido e senza quelle fastidiose spine che con un po’ di pazienza avrete eliminato prima di impiattare. Si sa che la cosa essenziale per gustare un buon pesce è la freschezza,sentirete […] Read more…

Le Cozze Ripiene Gratinate

Le Cozze Ripiene Gratinate sono state una piacevole sorpresa perchè dubitavo che mi sarebbero piaciute tanto…ma come tutte le cose si devono prima assaggiare per dire:non mi piace,siete daccordo? Allora insieme all’impepata che piace tanto a mio marito ho riservato alcune cozze per farle ripiene…ebbene erano ancora in padella e non sono riuscita a trattenermi […] Read more…

Gli antipasti veloci Stracchino e Olive

Gli antipasti veloci stracchino e olive,perchè non sempre si ha tempo e voglia di preparare qualcosa di carino e così si presenta nel piatto un mappazzone poco appetibile composto da una cucchiaiata informe di stracchino …questi invece sono pronti in pochi minuti e si possono preparare con ingredienti semplici che di solito abbiamo in casa ma che non […] Read more…

Le Penne al Pesto di Olive

Le Penne al Pesto di Olive,un piatto veloce e semplice da preparare che ho in serbo per quando il tempo è tiranno e a ora di pranzo i fornelli sono ancora spenti,quindi mentre l’acqua bolle si prepara il pesto e in 10′ il piatto è in tavola. Certo esiste già il pesto pronto in commercio […] Read more…

La Passera al Limone

La passera al limone è stata una sorpresa sia per il sapore che per la morbidezza,ho pensato di prepararla semplicemente per esaltare il gusto del pesce!!! Trovare del buon pesce fresco a volte è difficile e quando si ha a disposizione un ingrediente eccellente è bene prepararlo in modo molto semplice. Io l’ho comprato già […] Read more…

Gli Spaghetti con le Cicale

Gli spaghetti con le cicale…di mare naturalmente… sono un  saporitissimo piatto però occorre tanto tempo,pazienza e attenzione x pulire le cicaline,quest’operazione è importante perchè non è divertente mentre si mangia sgranocchiarsi le cicale e neanche tanto schic…e poi pungono da matti…vi ho fatto già passare la voglia.vero? ma ne vale la pena perchè è proprio gustoso! […] Read more…

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