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Quadretti Prugne e Nocciole

Quadretti di Frolla Prugne e Nocciole

Quadretti Prugne e Nocciole. Vi capita mai frutta che non ne vuol sapere di maturare? La buttate? Fate come me, preparate i quadretti con prugne e nocciole! Non si butta via niente, giusto?  #zerospreco Quadretti Prugne e Nocciole A volte al mercato vi rifilano mai frutta così acerba che anche quando diventa morbida è sempre aspra? […] Continua a leggere…

Crema di Fichi

Crema di Fichi

Crema di Fichi. Cari lettori provate questa crema, è ottima perchè contiene poco zucchero essendo i fichi già molto dolci e poi ha una cottura velocissima!!! Senza uova, burro e farina. Può essere usata sulle crostate e sembra proprio di mangiare la frutta fresca. Noi stiamo cercando di resistere alla continua tentazione di cesti di fichi che […] Continua a leggere…

Sbriciolata Fragole e Limoni

Sbriciolata Fragole e Limoni

Sbriciolata Fragole e Limoni. Un dolce fresco e profumato per salutare la primavera che se ne va, con fragole e limoni, ecco la sbriciolata, dai mille volti…e dai mille sapori ma buona buona!!! Sbriciolata Fragole e Limoni Con qualche passaggio in più ma semplice da preparare questa sbriciolata ha conquistato l’Italia perchè l’ho presentata da […] Continua a leggere…

Marmellata di Arancia Metodo Ferber

La Marmellata di Arancia Metodo Ferber, oggi vi racconto come faccio le marmellate perchè mi accorgo di non aver ancora pubblicato la ricetta. Vi piacerà?! Preparatevi a rivoluzionare i vostri metodi, niente più confetture scure o liquide, mai più sapori caramellati da lunghe cotture, sentirete il profumo e il sapore della frutta fresca. Questa è la marmellata […] Continua a leggere…

LEMON MERINGUE PIE

LEMON MERINGUE PIE, un dolce dal nome strano: il lemon meringue pie ma, tranquilli, non è altro che un un dolce di  pasta frolla con crema di limone e meringa.Quando ho guardato gli ingredienti ho notato che la frolla ha pochissimo zucchero e non sa di niente, la crema è a dir poco aspra e la meringa […] Continua a leggere…

Vin d’Orange

Vin d’Orange …  un aperitivo delizioso, l’ho imparato su coquinaria; il vin d’orange fa fare un figurone coi nostri ospiti,raffinato ed elegante… mmmmmmh e chi lo molla più…Si prepara nel periodo invernale e ha bisogno di due mesi circa per essere pronto ma poi chissà perchè…finisce in un attimo…ma mi raccomando…è alcoolicoooooo! Con questa ricetta partecipo al contest” […] Continua a leggere…

I Filetti di Spigola Grigliata alla Menta

I Filetti di Spigola  Grigliata alla Menta … il modo più semplice e saporito di preparare il pesce e piacerà di sicuro a tutti,garantito,perchè è morbido e senza quelle fastidiose spine che con un po’ di pazienza avrete eliminato prima di impiattare. Si sa che la cosa essenziale per gustare un buon pesce è la freschezza,sentirete […] Continua a leggere…

Il cremoncello al cioccolato

  Il cremoncello al cioccolato non lo troverete in commercio perchè l’ho inventato io,sempre a motivo di questa mia voglia di cambiare,di non copiare di sana pianta ma dare quel tocco personale che non guasta mai… Il cremoncello al cioccolato ha un sapore delizioso di limone e vaniglia,cremoso …si lascia bere…e va giù che è […] Continua a leggere…

Il cremoncello al cioccolato

  Il cremoncello al cioccolato non lo troverete in commercio perchè l’ho inventato io,sempre a motivo di questa mia voglia di cambiare,di non copiare di sana pianta ma dare quel tocco personale che non guasta mai… Il cremoncello al cioccolato ha un sapore delizioso di limone e vaniglia,cremoso …si lascia bere…e va giù che è […] Continua a leggere…

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