e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Buone Verdurine. Con la primavera cominciano a spuntare le buone verdurine e oggi ho preparato una torta rustica semplice e gustosa che stuzzica l’appetito! Buone Verdurine Ottima da portare via per consumarla nelle gite fuori porta che inizieranno fra poco con l’approssimarsi del bel tempo…infatti è buona anche tiepida; è ideale anche da servire su […] Continua a leggere…
Marmellata di Bacche di Sambuco. Arrampicarsi su per gli arbusti in cerca di bacche di sambuco per fare la crostata di marmellata a 80 anni non ha prezzo… Non ci crederete ma la mia amica ultraottantenne Ermelinda mi chiese di aiutarla a raccogliere queste succosissime bacche nere belle mature vantandone le virtù terapeutiche e mi lasciai […] Continua a leggere…
Torcetti al Vino Bianco. Questa volta i torcetti al vino bianco voglio proprio farli ”comequellidellapubblicità”,saranno croccanti e friabili, lo sento… certo non ho la ricetta originale, sarebbe troppo bello… la mia versione è puramente personale e guardate un po’ il risultato? Torcetti al Vino Bianco Ho provato solo una volta questi biscotti e la ricetta […] Continua a leggere…
Castagnole allo Strega. Leonardo Di Carlo ha colpito ancora, dopo la veneziana e la ciambella ecco le castagnole al rum… pardon allo Strega…si frigge!!! …stavolta non c’è scampo…Siete pronti? Non sono un’amante delle fritture, ve ne sarete accorti miei cari lettori ma mi ha fatto venire voglia la mia amica Vanessa Girotto e così eccole qui […] Continua a leggere…
Fiorellini di Parmigiana. Una bella fetta di parmigiana di melanzane potrebbe essere un ottimo secondo o piatto unico ma che dire di questi bei fiorellini ? Non sono un gustoso finger food o un simpatico antipasto? Fiorellini di Parmigiana La parmigiana di melanzane è uno dei mostri sacri della cucina italiana e sono tanti i modi di […] Continua a leggere…
Pane Farcito. Di solito si taglia il pane e si farcisce, oggi vi presento il pane già farcito…pronto, non dovrete neanche perdere tempo a tagliarlo, gnamm! L’idea mi è venuta facendo l’ultima focaccia e mi son detta: perchè non fare un pane che abbia già dentro il companatico? Ed eccolo qua! Deliziosooooo Pane farcito Vi piace […] Continua a leggere…
Pappardelle Melanzane e Caciocavallo. I primi piatti veloci, come al solito se non volete fare le pappardelle compratele pure e mentre lessano via col sugo! Pappardelle Melanzane e Caciocavallo Pochi e buoni gli ingredienti per questo saporitissimo primo piatto, le pappardelle fatte con la farina di ceci, i pomodorini del piennolo, il caciocavallo affumicato […] Continua a leggere…
Crostata di Ciliegie Metodo Ferber, ”attaccar bottone” a tavola è piacevole davanti a una crostata se la marmellata di ciliegie è fatta col metodo giusto! Lo so che non è tempo di ciliegie ma ve ne parlo lo stesso perchè questa crostata merita davvero! Crostata di Ciliegie Metodo Ferber Sembra un articolo fuori luogo…a Dicembre […] Continua a leggere…
Occhi di Lince. Gli occhi di bue ormai li conoscete, oggi vi presento gli occhi di lince, li ho chiamati così per la loro forma allungata, sono facilissimi! Occhi di Lince Questi dolcetti piacciono proprio a tutti e siccome mio marito ne va matto e vuole che glieli faccio spesso ho pensato di almeno di variare […] Continua a leggere…
Torta Ricciarella. La torta ricciarella è un dolce con pochi ingredienti, fatto con gli albumi. Mi sono ispirata ai ricciarelli, da qui il nome della torta! Torta Ricciarella. Deliziosa e semplice ha una base di pasta frolla e sopra ho messo i famosi ricciarelli a raggiera…ed ecco fatta la torta ricciarella!!! E’ proprio alla portata […] Continua a leggere…
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