Fusilli con Ceci Porcini e Peperone Crusco! Il peperone, il mio ortaggio preferito, ora che l’ho provato essiccato non potrò più farne a meno…lo aggiungerò ovunque! Continua a leggere…
Fusilli con Ceci Porcini e Peperone Crusco
ceci
Passatina di Ceci Piccante
Passatina di Ceci Piccante! Piatto semplice. Pensate che sia un piatto invernale? Noi l’ abbiamo mangiata di sera e posso assicurarvi che è stata gradita da tutti! Continua a leggere…
Culurgiones Ceci e Porcini
Culurgiones Ceci e Porcini. E voi la pasta e ceci come la fate? Oggi mi è venuta proprio al bacio…ceci e porcini nel ripieno dei culurgiones…fantastici! Pensate che è venuto il dottore e voleva rimanere a pranzo…Il profumo inebriante dei porcini lo ha conquistato… ahahahahah Culurgiones Ceci e Porcini Non lasciatevi spaventare dal formato della pasta, è […] Continua a leggere…
Falafel ceci o Fave
Falafel ceci o Fave. Ed eccoci con un piatto etnico ma semplicissimo: Falafel, gustosissime polpettine preparate sia con ceci o fave o anche lenticchie, di origine araba ma ormai conosciutissime in tutto il mondo. Naturalmente ho ”personalizzato” i mie falafel perchè non li ho fritti ma ripassati solo velocemente in padella con un filo d’olio […] Continua a leggere…
Zuppa Montanara
Zuppa Montanara. Il bello della Campania è che c’è mare e montagna e si possono gustare tanti piatti, uno è la zuppa montanara, una ricetta della tradizione! Eccola a voi Zuppa montanara A Cesinali, a pochi km. da Avellino c’è un simpatico agriturismo gestito dal signor Mattia e sua moglie Rosalia, ha un nome molto particolare: “La candina del nonno ” […] Continua a leggere…
Nuove Pizze della Pizzeria Maria
Nuove Pizze della Pizzeria Maria, questa è una delle nuove pizze della pizzeria Maria, ceci provola e porcini. La dovete provare è assolutamente fantastica,appena fate pasta e ceci conservate un mestolo di ceci con poca acqua di cottura e il giorno dopo potete fare la pizza! Le Nuove Pizze della Pizzeria Maria Come vi sembra? […] Continua a leggere…
Nuove Pizze della Pizzeria Maria
Nuove Pizze della Pizzeria Maria, questa è una delle nuove pizze della pizzeria Maria, ceci provola e porcini. La dovete provare è assolutamente fantastica,appena fate pasta e ceci conservate un mestolo di ceci con poca acqua di cottura e il giorno dopo potete fare la pizza! Le Nuove Pizze della Pizzeria Maria Come vi sembra? […] Continua a leggere…
La Lasagnetta Ceci e Porcini
La Lasagnetta Ceci e Porcini é frutto dei miei ”esperimenti”, la lasagnetta mi piace con tutto ma con i ceci e i porcini è super buona e ve la raccomando! Non è di difficile esecuzione e neanche lunga se si hanno i ceci e l’impasto della sfoglia pronti. Ecco cosa ho sfornato! La Lasagnetta Ceci e […] Continua a leggere…
Pasta e Ceci o Ceci in Pasta?
Pasta e Ceci o Ceci in Pasta?Quando si dice …avere le idee chiare…avevo la farina di grano saraceno x fare i pizzoccheri però mi mancavano alcuni ingredienti ormai avevo già impastato le farine così mi son detta faccio pasta e ceci ….poi ho pensato …. ….e se i ceci li metto dentro come ripieno? e […] Continua a leggere…
Le Lagane con Cecerinelle e Porcini
Le lagane con cecerinelle e porcini sono composte come dice il titolo da ceci,porcini e una pasta fresca tipo maltagliati che nella mia zona prendono il nome di lagane. E’ un piatto molto saporito e sostanzioso e anche se sembra invernale io lo preparo soprattutto nella stagione dei porcini,quindi ci siamo,preparate gli ingredienti! […] Continua a leggere…