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Raviolini Piccini Facili e Veloci

Raviolini Piccini Facili e Veloci. Avevamo una voglia di raviolini in brodo… Eh ma ce ne vuole per farli piccini, stavo per bocciare L’idea quando ecco… mi si è accesa la lampadina… Tanto tempo fa ricordo che Anna Moroni alla Prova del Cuoco preparò in un attimo dei raviolini facilissimi e veloci, lasciate che vi spieghi […] Continua a leggere…

Risotto Provola Porcini e Pepe

Risotto Provola Porcini e Pepe,il risotto è un po’ come la pizza,ci si può mettere dentro di tutto e oggi l’ho fatto con provola porcini e pepe,che buono!Davvero gustoso,cremoso al punto giusto! Eccolo   Risotto Provola Porcini e Pepe Il risotto è un piatto tipicamente invernale anche se a me piace prepararlo in ogni periodo […] Continua a leggere…

Radicchio e Stracchino il Risotto

Radicchio e Stracchino il Risotto…si sa il risotto è un classico,con radicchio e stracchino poi…ma se il radicchio è un trevigiano,lo stracchino diventa una crema da servire a specchio e il risotto è sfumato con un buon rosè e mantecato formaggi particolari come il bitto e il toma piemontese che non è neanche tanto grasso allora diventa un […] Continua a leggere…

I Raviolini Veloci in Brodo

I Raviolini Veloci in Brodo sono l’ideale in queste giornate fredde perchè i raviolini veloci coniugano sia il desiderio di un bel brodo caldo a causa del tempo inclemente sia la voglia di qualcosa di speciale perchè una pasta ripiena fa subito festa e cosa importantissima è velocissima e semplice da preparare. Di solito quando […] Continua a leggere…

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