Salsa allo Yogurt e Limone

Salsa allo Yogurt e Limone

Ispirata da un idea del programma ”E’ sempre mezzogiorno”  ecco la Salsa allo Yogurt e Limone! Una salsetta fresca e saporita per condire semplici patate lesse o anche zucchine e tanto altro! Ci è piaciuta molto, ma consiglio solo di dosare bene la senape che pur avendo la scritta medio-piccante ha un sapore molto deciso e particolare.

<yoastmark class=

Quando ho visto questa ricetta nella trasmissione: ”E’ sempre mezzogiorno” ho subito individuato un punto da migliorare nelle mie ricette: mancano spesso le salse di accompagnamento…ed ecco un’idea.

Si sentono tante notizie sulle proprietà del limone, ma quali sono i suoi segreti?

Prendete nota degli ingredienti della

Salsa allo Yogurt e Limone

Ecco le mie dosi

  • 150 g di yogurt bianco intero (un vasetto)
  • 1 cucchiaino di senape in crema non troppo piccante qb
  • buccia di un limone non trattato grattugiato
  • due cucchiai di succo di limone qb
  • un ciuffo di prezzemolo tritato o qualche foglia di menta
  • un ciuffo di erba cipollina tritata
  • sale fino qb

<yoastmark class=

Prepariamo insieme questa gustosa

Salsa allo Yogurt e Limone

  1. Laviamo e asciughiamo bene sia il limone che la menta o il prezzemolo e l’erba cipollina
  2. Grattugiamo prima il limone e poi spremiamone il succo, a me sono bastati due cucchiai da minestra, comunque assaggiate alla fine se vi piace più saporito ne aggiungete ancora.
  3. Tritate sia la menta o il prezzemolo che l’erba cipollina finemente col coltello.
  4. Amalgamate tutti gli ingredienti in una ciotola ed eccola pronta.
  5. Assaggiate e se c’è bisogno correggete di sale
  6. Condite le patate lesse fredde di frigo o le zucchine, i fiori di zucchine fritte o anche qualsiasi frittella come questa in foto, potete pucciarla in questa salsetta spiritosa. Negli ingredienti della ricetta originale ci andavano anche due cucchiai di maionese ma non ne avevo in casa, aggiungetela pure perchè  attenua un po’ un gusto forte della senape ed il sapore sarà  più equilibrato.

Un’altra salsa o crema da provare è questa.

potete condire anche queste deliziose frittelle o i pancake salati che pubblicherò a breve

Frittelle Profumate di Patate e Pecorino 

<yoastmark class=

A presto con la prossima salsa

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.