Praline Nocciole e Cioccolato

Praline Nocciole e Cioccolato. Il boccone perfetto! Le praline con nocciole e cioccolato fondente sono il risultato di un riciclo, velocissime da preparare!

Può essere una piacevole merenda dolce ed è stata pensata per l’evento ”merendiamo insieme” su Cookaround!

Praline Nocciole e Cioccolato

Capita anche a voi che l’ultimo pezzo di torta passi dal frigo alla tavola senza che nessuno si decida a consumarlo? A casa mia succede solo quando una torta è bella grande e siccome siamo solo in due ci stufa un po’ a mangiare sempre la stessa cosa… quindi capisco che è arrivata l’ora di dargli nuova vita…La torta in questione è questa: Torta cuor di nocciole senza farina e senza burro; ma va bene qualsiasi altro dolce tipo pandispagna.

Vogliamo vedere come ho fatto?

Ingredienti:

Torta cuor di nocciola che trovate qui

300 gr. di nocciole tostate

200 gr. di amido di mais

180 gr. di zucchero di canna frullato fine

sei uova medie

un cucchiaio di buccia d’arancia grattugiata

mezza bacca di vaniglia frullata nello zucchero o nell’amido

due gr. di sale rosa

una bustina di lievito pane degli angeli

100 gr. di cioccolato fondente a scaglie grossolane

Mousse:

400 gr. di cioccolato fondente

200 gr. di acqua fra cui due cucchiai di Strega

granella di nocciole tostate qb

per gli adulti un bel pizzico di peperoncino piccante…vietato ai minori…

Procedimento:

Si sbriciola la torta e la si impasta con due cucchiai di mousse al cioccolato e il peperoncino piccante che neanche i ragazzi disdegnano…poi si formano le praline e si rotolano nella granella di nocciole ed è fatto!

Naturalmente non c’è bisogno di preparare apposta la mia torta, basta un normale pandispagna come vi dicevo però il gusto della torta cuor di nocciole è particolare perchè si sente un sapore delizioso, se avete voglia e tempo provatela perchè merita davvero!

Impastati con la mousse all’acqua di Dario Bressanini poi assume un gusto delizioso, la consiglio vivamente perchè semplicissima e per nulla pesante, senza panna o latte per chi ha problemi di intolleranza al lattosio!

…e ora provate voi…;)