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La ciambotta rivisitata

La ciambotta rivisitata…perchè sia più digeribile,senza friggere così che tutti possano mangiarla,anche chi per motivi di salute è costretto a mangiare sempre roba lessa e insapore. La ciambotta rivisitata mette voglia agli occhi perchè le verdure rimangono belle sode e coloratissime. E’ sempre un successo servirla ai miei amici che ne mangiano a volontà sapendo […] Continua a leggere…

Le polpettine vegetariane

Le polpettine vegetariane sono ideali per chi non ama la carne ma desidera qualcosa di saporito e non vuole rinunciare a un piatto gustoso! Sono buonissime! Le polpettine vegetariane non sono neanche fritte eppure mangiandole sembra proprio che lo siano, come mai? Scopriamolo insieme. dopo le polpettine di carciofi ….quelle alle melenzane…alle zucchine…agli asparagi…insomma le […] Continua a leggere…

La pizza di …zucca…

La pizza di…zucca… è un’invenzione divertente per gustare la zucca in modo saporito visto che dolciastra com’è non mi attira molto! La pizza di…zucca…è molto semplice e veloce da preparare e l’ho chiamata così perchè l’ho farcita come una pizza margherita però la base è la zucca e non l’impasto della pizza. Sopra volendo si […] Continua a leggere…

Il pane condito…parker house

Il pane condito…parker house è un pane tipo focaccia lievitato con pasta madre dalla forma particolare e morbidoso oltre che profumato da burro e uova. Il pane condito…parker house l’ho trovato in rete,è bello perchè fa anche da centrotavola e la cosa sfiziosa è che non va tagliato a fette perchè il modo in cui […] Continua a leggere…

La caprese

La caprese, la torta che si lascia mangiare con gli occhi prima che con la bocca, dal sapore unico di cioccolato, burrosa, con le mandorle, una vera delizia! La caprese è molto facile da realizzare e non richiede così tanto tempo, allora che aspettate a procurarvi gli ingredienti? Ingredienti: 200 gr. di cioccolato fondente 200 gr. […] Continua a leggere…

I polvorones

I polvorones sono biscotti spagnoli che mi ha insegnato un mia cara amica,sono così friabili che si sbriciolano in bocca sciogliendosi,e hanno un gusto particolare dovuto alla farina tostata che prende il sapore di nocciole. I polvorones hanno un unico neo se così vogliamo chiamarlo, si preparano con la sugna o strutto per cui io […] Continua a leggere…

La ciambellona rustica sofficiosa

La ciambellona rustica sofficiosa è una roba così morbida e saporita da provare assolutamente,l’ho fatta con la pasta madre e dopo giorni è sempre soffice! La ciambellona rustica sofficiosa è ripiena di caciocavallo affumicato e speck che le conferiscono un sapore  ma un sapore …da sbeliooooooooooo.     Ingredienti 150 gr. di pasta madre appena […] Continua a leggere…

I bignè salati con pesto di cime di rapa

I bignè salati con pesto di cime di rapa sono stati il mio primo esperimento e devo dire che mi sono meravigliata perchè mi sono riusciti al primo colpo. I bignè salati con pesto di cime di rapa sono uno sfizioso e insolito antipasto, da servire anche come finger food o in un buffet   […] Continua a leggere…

Le alici ripiene non fritte

Le alici ripiene non fritte sono squisite specie per chi  non vuole rinunciare al sapore….ma vuole evitare la frittura o perchè ha problemi di salute o perchè vuole star…leggero!!! Le alici ripiene non fritte Le alici sono il pesce azzurro per eccellenza e fanno tanto bene costando relativamente molto meno degli altri pesci. Le alici ripiene…non […] Continua a leggere…

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