Pizza dessert…banane e cioccolato in pratica è l’impasto base della pizza normale solo che è farcita con qualcosa di dolce….è un vero sbelio,da provare.

Pizza dessert…banane e cioccolato in pratica è l’impasto base della pizza normale solo che è farcita con qualcosa di dolce quindi  di pizza ha solo il nome e …la base…..è un vero sbelio in quanto sopra ci possiamo sbizzarrire a farcirla con qualcosa di dolce,in questo caso banane fragole e cioccolato ma anche una crema o quello che la fantasia ci suggerisce,di volta in volta posterò le varianti che preparerò per cui tornate pure a visitare questa pagina per conoscere  le novità.

Pizza dessert…banane e cioccolato va prima spennellata con burro fuso abbondantemente,poi una spolverata di cannella o zucchero vanigliato fatto in casa frullando una bacca di vaniglia nello zucchero semolato
e via in forno x 5′,poi vi regolate col vostro forno per la cottura che dipende anche dallo spessore dell’impasto.

Io la faccio molto sottile come la pizza della pizzeria e cuocio su refrattaria.
In uscita  dal forno metto le banane affettate
una ganache al cioccolato e una spolverata di buccia d’arancia e zucchero a velo
ci sta bene anche una manciata di fragoline di bosco ma io avevo i fragoloni!
Pizza dessert…banane e cioccolato la preparo per ultima quando non c’è il dessert…da qui il nome che le ho dato!

è squisitaaaaaaaaaa

e anche se la foto non rende giustizia…all’arancia!la base è il normale impasto x pizza con un po’ di burro spennellato sopra e un po’ di cannella, ci ho spalmato sopra un vasetto di arance candite homemade(di cui metterò la ricetta) tritate e amalgamato con questa glassa
la glassa è fatta così:
2 albumi leggermente sbattuti
2 cucchiai di biscottini tipo grancereali frullati
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 cucchiaio di buccia d’arancia essiccata
1 cucchiaio di farina di mais x polenta
1 cucchiaio di amido di mais
zucchero di canna a piacere circa 200 gr.(naturalmente questa dose è troppa x una sola pizza eh?io ci farcisco pure una base di pastafrolla e viene una signora crostata)ho infornato x 4′
e in uscita ho spolverato con arancia gratt e anice stellato frullato

se possibile ancora più buona di quella al cioccolato e banana

4 Commenti su Pizza dessert…banane e cioccolato

  1. Certo che strana è strana. E’ come mangiare pane e cioccolata o pane e frutta o tutti e due.
    A me piacciano entrambi, un vera delizia.
    Mi è capiato di vedere qualcosa di simile quando andavo al mare a Palinuro.
    Da noi non usa proprio, ma forse sarebbe da prendere in considerazione.

    • Mi si è illuminata la lampadina quando una mia amica non avendo un dolcino da offrirmi mi spalmò su un crakers una cucchiaiata di nutella…
      mmmmmmmmmmmmmmh dolce e salato insieme…indescrivibile follia…le mie papille impazzironooooooooo… e così ho ‘partorito’ la pizza dessert.
      Poi naturalmente invece di comprare la nutella ho fatto la mia e anche altre creme …una delizia!
      Prendi pure in considerazione Simona e fammi sapere

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