Pizza dessert…banane e cioccolato in pratica è l’impasto base della pizza normale solo che è farcita con qualcosa di dolce….è un vero sbelio,da provare.
Pizza dessert…banane e cioccolato in pratica è l’impasto base della pizza normale solo che è farcita con qualcosa di dolce quindi di pizza ha solo il nome e …la base…..è un vero sbelio in quanto sopra ci possiamo sbizzarrire a farcirla con qualcosa di dolce,in questo caso banane fragole e cioccolato ma anche una crema o quello che la fantasia ci suggerisce,di volta in volta posterò le varianti che preparerò per cui tornate pure a visitare questa pagina per conoscere le novità.
Pizza dessert…banane e cioccolato va prima spennellata con burro fuso abbondantemente,poi una spolverata di cannella o zucchero vanigliato fatto in casa frullando una bacca di vaniglia nello zucchero semolato
e via in forno x 5′,poi vi regolate col vostro forno per la cottura che dipende anche dallo spessore dell’impasto.
Io la faccio molto sottile come la pizza della pizzeria e cuocio su refrattaria.
In uscita dal forno metto le banane affettate
una ganache al cioccolato e una spolverata di buccia d’arancia e zucchero a velo
ci sta bene anche una manciata di fragoline di bosco ma io avevo i fragoloni!
Pizza dessert…banane e cioccolato la preparo per ultima quando non c’è il dessert…da qui il nome che le ho dato!
è squisitaaaaaaaaaa
la glassa è fatta così:
2 albumi leggermente sbattuti
2 cucchiai di biscottini tipo grancereali frullati
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 cucchiaio di buccia d’arancia essiccata
1 cucchiaio di farina di mais x polenta
1 cucchiaio di amido di mais
zucchero di canna a piacere circa 200 gr.(naturalmente questa dose è troppa x una sola pizza eh?io ci farcisco pure una base di pastafrolla e viene una signora crostata)ho infornato x 4′
e in uscita ho spolverato con arancia gratt e anice stellato frullato
se possibile ancora più buona di quella al cioccolato e banana
Deve davvero essere troppo buona!!! Dove trovo la ricetta base che hai usato per la pizza?
Ciao Mila, scusami se non ti ho risposto prima ma il tuo commento era finito fra gli spam.
per la ricetta della base leggi qui http://blog.cookaround.com/bricioledidolcezza/la-pizza-della-pizzeria-maria/
grazie per essere passata, un abbraccio
Maria
Ps ho dato uno sguardo al tuo blog, complimentissimi!!!
Certo che strana è strana. E’ come mangiare pane e cioccolata o pane e frutta o tutti e due.
A me piacciano entrambi, un vera delizia.
Mi è capiato di vedere qualcosa di simile quando andavo al mare a Palinuro.
Da noi non usa proprio, ma forse sarebbe da prendere in considerazione.
Mi si è illuminata la lampadina quando una mia amica non avendo un dolcino da offrirmi mi spalmò su un crakers una cucchiaiata di nutella…
mmmmmmmmmmmmmmh dolce e salato insieme…indescrivibile follia…le mie papille impazzironooooooooo… e così ho ‘partorito’ la pizza dessert.
Poi naturalmente invece di comprare la nutella ho fatto la mia e anche altre creme …una delizia!
Prendi pure in considerazione Simona e fammi sapere