Lo Spaghetto con le Seppie,perchè dopo aver preparato le seppie in tanti modi non potevo non preparare anche lo spaghetto bello sfilante con le seppie,bastano pochi tocchetti di seppia e qualche pomodorino del piennolo e si può gustare un delizioso primo piatto,veloce e saporito,quindi per pochi euro primo e secondo.

Eccoli qua

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Lo Spaghetto con le Seppie

Le stesse seppie che ho preparato a cubotti impanati nei semi di papavero e sesamo,li ho usati per questo primopiatto,ma vediamo gli ingredienti:

spaghetti

pomodorini del piennolo(si chiamano così perchè sono in vendita appesi a grappolo un po’ essiccati per tutto l’inverno)

seppia

aglio

olio

origano

semi di papavero

semi di sesamo

mollica di pane tostata

peperoncino

Procedimento:

ho impanato i pezzettini di seppia tagliati a cubetti nei semi di sesamo e di papavero e insieme ad altri pezzetti li ho rosolati in padella con un filo d’olio e poi messi da parte in caldo,in padella ho unito la mollica di pane sbriciolata e un filo d’olio e l’ho tostata,l’ho messa insieme alle seppie e in padella ho unito i pomodorini del piennolo,specialità della zona vesuviana dove crescono questi saporitissimi pomodorini,li ho tagliati in due e senza schiacciarli li ho cotti velocemente a fiamma alta con aglio che poi ho eliminato,olio e origano e peperoncino piccante.

Intanto ho lessato al dente gli spaghetti e conditi col sughetto di pomodorini saltando in padella e versando sopra le seppie e infine ho completato il piatto con la mollica tostata

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