I Cestini Zucchine e Speck,perchè stasera ho voglia di salato visto che il dolcino l’ho mangiato già a colazione,sono cestini di pastasfoglia,semplici e veloci,croccanti con un ripieno stuzzicante…un finger food gustoso preludio di  una cena ancora più promettente!

I ripieni dei cestini possono essere tanti e tutti diversi,con salsiccia e  peperoni,coi porcini,vi potete sbizzarrire a seconda dei vostri gusti,a volte li preparo anche con la pastafrolla salata e sono sempre un successo!

 

I Cestini Zucchine e Speck ricetta semplice!

Ingredienti:

Un rotolo di pasta sfoglia

zucchine

speck

provola affumicata

 

Procedimento:

ho tagliato la sfoglia in dischi tondi e messo in coppette imburrate per dare la forma,ho bucherellato la sfoglia e infornato i cestini vuoti per circa 10 minuti a 200°

Intanto ho grigliato le zucchine tagliate molto sottili e condito con sale e olio,ho sfornato un attimo i cestini,ho farcito con un cubetto di provola affumicata e le zucchine e continuato la cottura ancora qualche minuto per rendere la sfoglia croccante e dorata e dare il tempo al formaggio di sciogliersi.

In uscita ho completato con una fetta di speck…più semplici di così si muore…di fame…

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