Frolla Salata Finger Food

Frolla Salata Finger Food,quando ho ospiti ultimamente preparo spesso la frolla salata, i finger food vengono  gustosissimi golosi con tante forme diverse.

Ecco quelli che ho servito oggi a tavola,molto semplici!

Frolla Salata Finger Food

La pasta frolla si può preparare con largo anticipo e conservare in scatole di latta.Questi dischi si possono servire anche da soli come snack o salatini oppure si possono farcire poco prima di servire;questi li ho preparati col formaggio di capra ma va benissimo anche lo stracchino o la ricotta.Sono semplicissimi e veloci da preparare e di sicuro successo infatti quando li preparo spariscono in un attimo tanto che il mio lo mangio in cucina altrimenti non mi lasciano niente!

Ecco la ricetta!

Ingredienti:

260 gr. di farina00

1/2 bustina di lievito istantaneo

160 gr. di burro

100 gr. di parmigiano grattugiato

un uovo

5 gr. di sale

Ripieno:

formaggio fresco di capra

oppure ricotta fresca e parmigiano amalgamati insieme

o ancora stracchino

paprika dolce

erba cipollina

pistacchi tostati e tritati

Procedimento:

ho preparato la pasta frolla mettendo nell’impastatrice il burro a pezzetti col parmigiano e poi ho unito l’uovo e infine la farina con dentro mezza bustina di lievito istantaneo e 5 gr. di sale.La frolla subito si impasta,non c’è bisogno di lavorarla e dopo qualche minuto è pronta da stendere.Avendola impastata nell’impastatrice non si è riscaldata per cui non l’ho neanche fatta riposare in frigo,l’ho stesa e tagliata col coppapasta tondo del diametro di circa  sette centimetri e infornata in forno preriscaldato a 160° per circa 10′.

Ho fatto raffreddare i dischi e poi farciti col formaggio accoppiandoli e rotolandoli nei pistacchi tostati e tritati,nell’erba cipollina e nella paprika.

buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii