Crackers di Semi Vari
Oggi vi presento i Crackers di Semi Vari, si si, avete letto bene, sono fatti coi semi e null’altro!
Semplicissima e veloce
Da un po’ di tempo leggo ricette con ingredienti ‘particolari’ e ho deciso di testarne qualcuna per vedere se incontrano i miei gusti. Quelle che mi piacciono ve le passo…Ecco la prima, deliziosamente scrocchiarella!
Pubblico prima questa perchè amo i semi per le loro proprietà ed essendo vegetariana li consumo spesso. Posso pertanto, avendola provata più volte, assicurarvi che è strepitosa e soprattutto facilissima, riuscirà a tutti, anche i più inesperti! Immaginando che mi sarebbero piaciuti ho abbondato con le quantità.
La cosa importante è rispettare le dosi sia dei semi di chia che dei semi di lino perchè in ammollo sviluppano una mucillagine o gel che terrà insieme il composto e non si sbriciolerà, per gli altri semi potete sbizzarrirvi a cambiare, sempre rispettando le quantità, ok?
Vogliamo vedere come ho fatto?
Eccovi gli ingredienti dei
Crackers di Semi Vari
Ingredienti:
- 50g di semi di lino
- 40g di semi di chia
- 200g di semi di girasole
- 80g di semi di sesamo
- 60g di semi di zucca
- 320g di acqua
- poco sale (perchè i semi di zucca sono salati)
- aromi naturali a piacere: rosmarino fresco tritato fine oppure origano o quello che più vi piace
Preparazione semplicissima dei
Crackers di Semi Vari
- Versate in una ciotola tutti i semi precedentemente pesati e mescolate.
- Unite l’acqua, il sale e gli aromi.
- Amalgamate e fate in modo che tutti i semi siano coperti dall’acqua.
- Lasciate riposare per almeno mezz’ora o anche più affinchè i semi di chia e di lino sviluppino il gel che terrà uniti i semi.
- Di tanto in tanto mescolate un po’ tenendo sempre in ammollo i semi
- Ora prendete una teglia grande o due piccole, le mie sono 35 x 25 circa. e ne ho usato due.
- Coprite il fondo con carta da forno e stendete il composto sottilmente in modo uniforme con una spatola o un cucchiaio senza lasciare spazi vuoti.
- Infornate a forno preriscaldato per 30′ o 40′ a 180° Il mio è ventilato.
Un profumino irresistibile si diffonderà in cucina , abbiate la pazienza di aspettare che si intiepidiscano e spezzettateli oppure tagliate col coltello se siete perfettini ma vi assicuro che li spazzolerete tutti subito, e fate bene perchè (ed è l’unico inconveniente) dopo dovrete pulire i denti con lo scovolino perchè specialmente sesamo e chia sono micidiali!!!
Un’altra ricetta di stagione stuzzicante? Qui
Vi assicuro che la ricetta è riuscitissima gustosa e fa bene perchè i semi hanno proprietà molto importanti…praticamente una miniera, veri tesori di sali minerali, vitamine, ferro, Omega 3 e proteine e gli uccellini confermano! ahahahahahah
Questa ricetta che spopola sul web l’ho conosciuta da Diana e Alessio