Ciambellone Veloce al Bimby

A volte ho voglia di un dolce però senza pasticciare troppo, ecco che mi viene in aiuto la mia amica Orietta col suo ciambellone veloce al bimby, si si, senza sporcare altro che il bimby…ma tranquilli perchè se non lo avete va bene qualsiasi frullatore o un semplice sbattitore!

Ciambellone Veloce al Bimby

Versare tutto nel bimby senza montare niente con la sicurezza che il risultato sarà assicurato non ha prezzo…se vi attira l’idea questo è il dolce che fa per voi!

Vogliamo prepararlo insieme? Allora accendete il forno che si fa in un attimo…

Ingredienti:

• Tre uova Intere
• 150 grammi di zucchero
• 80 grammi di olio di semi di arachidi
• uno yogurt al limone o anche di gusto diverso
• succo e buccia di un limone non trattato
• 200 grammi di farina00
• una bustina di lievito per dolci

Inoltre:

• una mela golden affettata sottilmente
• un cucchiaino raso di cacao in polvere
• zucchero semolato qb

Ciambellone Veloce al Bimby

Preparazione:

1. Versa nel bimby tutti gli ingredienti liquidi e aziona a velocità 1 senza montare  col vantaggio di non dover amalgamare dall’alto in basso delicatamente. Con un comune frullatore il risultato è lo stesso o anche con le fruste.
2. Miscela prima la farina col lievito e poi versa nel bimby insieme alla buccia di limone.
3. Versa il composto in uno stampo a ciambella di 22 o 24 centimetri di diametro imburrato e spolverato di farina.
4. Disponi sulla superficie la mela affettata.
5.  Spruzza qualche pizzico di cacao in polvere a caso con le dita sulla superficie come se volessi ‘salare’ il composto, in questo modo in lievitazione penetrerà nell’impasto creando un bel contrasto dolce-amaro.
6. Spolvera con lo zucchero.
7. Inforna in forno preriscaldato a 160° per 30 minuti facendo infine la prova spaghetto per verificare la cottura perchè si sa che i forni non sono tutti uguali, il mio infatti devo impostarlo a 130° altrimenti carbonizzo tutto.

Ciambellone Veloce al Bimby

E il Bimby sapete che si lava da solo, vero? riempitelo d’acqua e accendete per pochi secondi e voilà una sciacquata ed è pronto per la prossima torta…

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