e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
La Chiocciola di Panbrioche, soffice e profumata, è ripiena di provolone e prosciutto cotto, stupirà i vostri ospiti per bellezza e bontà! Che scommettiamo? La Chiocciola di Panbrioche La realizzazione di questo panbrioche è semplicissima, si stende come al solito in forma rettangolare, si farcisce e si arrotola come una chiocciola, per niente complicato, l’unica cosa […] Read more…
Crostata di Zucchine al Pesto, questa è così sfiziosa che piacerà certamente e potrete prepararla in anticipo sia in teglia che in versione mono porzione!!! Crostata di Zucchine al Pesto E’ davvero facile e gustosa, alla portata di tutti, io l’ho preparata con una frolla salata ma va bene anche una brisee o una […] Read more…
La Pastiera di Grano Rustica ai Peperoni, ho fatto il tris sulla scia della pastiera di grano con asparagi e porcini e quella con carciofi e speck, buone!!! Ma questa le supera e desidero proporvela se vi piacciono i peperoni naturalmente. Ecco com’è venuta! La Pastiera di Grano Rustica ai Peperoni Inutile dirvi che il mio ‘neurone’ è in […] Read more…
Candele Ripiene Gratinate, le conoscete vero? Le candele sono un tipo di pasta particolare, buonissima, di formato simile a grossi ziti, è una specialità!!! Le ho preparate con prodotti della mia terra, la Campania, ”Terra di fuoco”; ho usato nel ripieno la ricotta di bufala campana DOP e il ‘provolone del monaco’ di Sorrento, due prodotti che […] Read more…
L’Angelica Radicchio e Ricotta è la versione odierna di questo sofficissimo rustico, l’angelica è così buona che ve la raccomando caldamente, col suo ripieno di radicchio e ricotta poi si presenta così bene! L’Angelica Radicchio e Ricotta I ripieni sono sempre una cosa personale, secondo i vostri gusti, ma il radicchio stufato con la cipolla insieme […] Read more…
Fiordistella Prosciutto e Caciocavallo,il fiordistella impazza su facebook da tanto ma con prosciutto e caciocavallo non lo avevo ancora provato…ed ecco rimediato… veramente questo nome l’ho dato io perchè non so che nome abbia e non c’era neanche la ricetta, solo la spiegazione della forma che è così carina. Eccolo Fiordistella Prosciutto e Caciocavallo Naturalmente non […] Read more…
WWW la Focaccia Punto Mary 2,WWW mi piaci tu…la Focaccia Punto Mary 2 soffice e saporita dentro e croccante fuori. E’ sempre l’ora di gustarne un pezzettino! WWW la Focaccia Punto Mary Ingredienti: 400 gr. di farina 0 200 gr. di manitoba Loconte biga col lievito naturale liquido 350 ml. acqua 50 ml. […] Read more…
Calzoni Salsiccia e Patatine, che voglia di calzoni salsiccia e patatine! Mio marito voleva le patatine fritte e io i calzoncini fritti! Friggo o non friggo?Ripieni con le patatine…che buoni! Si sa che il fritto è più saporito ma povero fegato! Ma si può avere un buon risultato anche senza friggere? Io ci ho provato e […] Read more…
Fior di Brioche Cipolla e Speck, pensate a una gita…cosa c’è di meglio di un fior di brioche ripieno di cipolla e speck? A ognuno il suo petalo! Vi piace? Eccolo Fior di Brioche Cipolla e Speck Soffice e profumata, la prepariamo il giorno prima e sarà apprezzata da tutti,adatta anche per buffet e si può spezzare […] Read more…
Nidi di Cime di Rapa su Fette di Pane,per una cenetta improvvisata questi nidi di cime di rapa su fette di pane sono davvero veloci e gustosi, che pensate? Non sempre si ha voglia di fare cose elaborate e allora ecco a voi i miei Nidi di Cime di Rapa su Fette di Pane Però […] Read more…
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