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Quando c’è la salute…

Cavoletti di Bruxelles

Cavoletti di Bruxelles. Li ho preparati solo una volta i cavoletti di Bruxelles e non ho un bel ricordo, mi appestarono la casa oltre ad essere indigesti… Poi ieri guardandoli così carini dal fruttivendolo …una miniatura perfetta…ho pensato: sarà il modo di prepararli che è sbagliato? Voglio riprovare…mica mi farò intimidire da  due cavoletti…e stavolta […] Continua a leggere…

Bavette pesto di noci e rucola

Bavette pesto di noci e rucola. Oggi mi hanno regalato una busta di noci, in frigo avevo la rucola e ho pensato di fare un bel pesto e condire le bavette!!! Questo primo piatto è velocissimo e il pesto di noci si può tranquillamente conservare in frigo, Ho letto in giro varie ricette tutte diverse di […] Continua a leggere…

Miglio verde

Miglio verde. Ricordate il film ‘Il miglio verde’? Non c’entra niente col mio piatto! Però il miglio e il verde dei cavoli hanno risvegliato un bel ricordo…ed ecco cosa è venuto fuori! Non cibo da uccellini… ma un gustoso e nutriente piatto unico, un ritorno alla semplicità col miglio e coi cavoli verdi! Ho preparato questo […] Continua a leggere…

Verdure Light Sfogliate

Verdure Light sfogliate. Ma chi l’ha detto che mangiare verdure light è sinonimo di insipido e scialbo? Così sfogliate e profumate vedrete come piaceranno!! Verdure Light Sfogliate Sarete daccordo che il segreto del buon mangiare sta tutto nella preparazione e secondo me è in cucina che si prevengono i problemi di salute, stando attenti a cosa mangiamo […] Continua a leggere…

Cavolfiore viola e patate al forno

Cavolfiore viola e patate al forno. Un contorno che, abbondando, può diventare anche un piatto unico, un cavolfiore viola e patate al forno, bello colorato!   Cavolfiore viola e patate al forno Semplice e veloce ma soprattutto fa tanto bene con le sue proprietà nutritive! Ormai si sa che i cavoli contengono sostanze anticancro ed è […] Continua a leggere…

Miglio Ortolano

Miglio Ortolano. Oggi c’è miglio con verdure, i suoi colori rallegrano la nostra tavola ma quali verdure si coltivano d’inverno e quali sono fuori stagione? Provate a indovinare? Ormai non si sa più qual’è la stagione dei peperoni o dei broccoletti o delle zucchine…ci sono tutto l’anno…ma faranno bene lo stesso? La maggior parte delle persone in questi […] Continua a leggere…

Torta Ricciarella

Torta Ricciarella. La torta ricciarella è un dolce con pochi ingredienti, fatto con gli albumi. Mi sono ispirata ai ricciarelli, da qui il nome della torta!   Torta Ricciarella. Deliziosa e semplice ha una base di pasta frolla e sopra ho messo i famosi ricciarelli a raggiera…ed ecco fatta la torta ricciarella!!! E’ proprio alla portata […] Continua a leggere…

Diario di un Digiuno

Diario di un Digiuno. Potrebbe sembrare fuori luogo in un blog di cucina ma siccome ci teniamo alla nostra salute la vogliamo salvaguardare, vi pare giusto? …e poi proprio durante questo periodo dell’anno in cui le persone si riuniscono coi familiari per ”festeggiare”… Leggete cosa abbiamo fatto!!! Diario di un Digiuno Naturalmente prima di intraprendere […] Continua a leggere…

Cantucci alle Bacche di Goji con Cocktail al Melograno

Cantucci alle Bacche di Goji con Cocktail al Melograno. Eccomi a voi con i cantucci, oggi  con sesamo e bacche di Goji. Sono deliziosi, allora pasticciamo?! Io ho apprezzato le bacche di goji la prima volta quando ero a dieta e mi hanno subito conquistata, però le consumavo semplicemente così come sono vendute. Mai avrei pensato di usarle nei […] Continua a leggere…

Mon Goji con Elisir alle Bacche di Goji

Mon Goji con Elisir alle Bacche di Goji. Miei cari amici lettori oggi vi presento i miei esclusivi cioccolatini: Mon Gojì, ispirati al famosissimo mon cherì! Sono deliziosi e golosissimi!  Questa versione…con gli amaretti di Matilde Vicenzi  e le bacche di Goji  naturalmente sono tutta un’altra cosa ma sono così buoni che vi invito a prepararli subito, inoltre […] Continua a leggere…

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