e' meglio un piatto di verdura dove c'è amore…
Quenelle di Polenta Pasticciate Il pranzo di oggi miei cari lettori: Quenelle di Polenta Pasticciate Non so voi ma la cosa più bella quando sono in cucina è far felici i miei assaggiatori ufficiali, due cari vecchietti che non vedono l’ora di sedersi a tavola e assaporare ogni giorno le mie pietanze…Giuseppina e Salvatore, mi […] Continua a leggere…
Fettuccine Broccoletti Calabresi e Pecorino I miei piatti veloci: Fettuccine Broccoletti Calabresi e Pecorino, tanto gustosi e irresistibili… da preparare in poco tempo senza per questo penalizzare il sapore…anzi… Fettuccine Broccoletti Calabresi e Pecorino Ormai sapete che i miei primi piatti sono semplici e senza troppi ingredienti pasticciati insieme e questo secondo me li rende ancora […] Continua a leggere…
Farfalle Caciocavallo e Crema di Peperoni Che bello sedersi a tavola e gustare un bel piatto di Farfalle Caciocavallo e Crema di Peperoni… Ricetta facile. Vi sentirete in pace con tutto il mondo… avete mai provato questa sensazione miei cari lettori? No? Allora dovete preparare questo piatto assolutamente e non ditemi che non digerite i peperoni…che […] Continua a leggere…
Cavatelli a Quattro Dita alle Melanzane Variante della Norma Oggi miei cari lettori si prepara la pasta fresca, cavatelli a quattro dita alle melanzane, avendo solo tre melanzane in frigo cosa avrei potuto preparare di più buono? E’ una variante della norma perchè invece della ricotta ho usato la scamorza, il sapore è ottimo e se […] Continua a leggere…
Gnocchetti con Crema di Pomodoro e Fagiolini Col metodo per fare gli gnocchetti velocemente Per la prossima cena perchè non stupisci i tuoi ospiti con un bel piatto di gnocchetti di patate conditi con una crema di pomodoro e fagiolini? Il sapore è delizioso e non è neanche un piatto complicato, anzi il sughetto è […] Continua a leggere…
Millefoglie di Pane Carasau con Crema di Porcini e Melanzane Ricetta facile Un pacchetto di pane carasau in dispensa…consumarlo così è troppo banale…e cosa preparare se non una millefoglie di pane carasau con una crema di porcini e melanzane? Sembra complicato miei cari lettori, invece è semplicissimo! Neanche a farlo apposta con questa millefoglie di […] Continua a leggere…
Insalata di Riso Vegan Arlecchino Ricetta allegra! Oggi mi è stato espressamente chiesto di preparare l’insalata di riso che io odio e poi vi spiego perchè, così ho preparato l’ Insalata di Riso Vegan Arlecchino! Perchè odio l’insalata di riso? In tutta sincerità miei cari lettori devo confessarvi che a me le preparazioni svuotafrigo non […] Continua a leggere…
Spaghetti all’Olio Profumato Piatto semplice e veloce Un sugo saporito e non elaborato che non fa male a nessuno: gli spaghetti all’olio profumato! E’ un po’ di tempo che per rendere più gustosi i miei sughi uso un piccolo stratagemma in cucina che vi voglio rivelare miei cari lettori! Spaghetti all’Olio Profumato A volte […] Continua a leggere…
Spaghetti alle Olive Fuggiasche e Scorzone Estivo Si si avete letto bene miei cari lettori, scoprite perchè ho chiamato questo piatto spaghetti alle olive fuggiasche e scorzone estivo! MA si può? Apro il barattolo delle olive taggiasche per condire gli spaghetti e una tira l’altra sono sparite quasi tutte? Ognuno passa in cucina e assaggia…mmmmmmh… ma […] Continua a leggere…
Farfalle Sciuè Sciuè piatto estivo da consumare tiepido. Il termine sciuè sciuè in napoletano indica una cosa semplice e veloce, nel caso delle farfalle sciuè sciuè saranno pronte mentre si lessa la pasta, ed eccole a voi, facili facili, alla portata di tutti! Farfalle Sciuè Sciuè Già da un bel po’ che è cominciato il […] Continua a leggere…
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