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Un Toast Filante con Broccoletti

Un Toast Filante con Broccoletti,per stare leggeri,solo un toast con formaggio filante con contorno di broccoletti perchè non si può abbuffarsi ogni sera sedendosi a tavola e cenare come se fosse ora di pranzo,che ne pensate?   Un Toast Filante con Broccoletti di contorno è la nostra cena di stasera,sembra facile eh?compri il pancarrè,una scamorzina […] Continua a leggere…

A tutta Birra il Pane

A tutta Birra il Pane,sembra che impastato con la birra…il pane vada…appunto a tutta birra ultimamente ed in effetti posso affermare che è proprio buono! Questo è il mio coi semi di sesamo,come vi sembra? A tutta Birra il Pane non abbiate paura di ubriacarvi mangiando questo pane perchè in cottura l’alcool evapora e si sente […] Continua a leggere…

La Farinata di Ceci

 La farinata di ceci,ah che buona…avevo proprio voglia della farinata di ceci e da tanto quel pacchetto di farina di ceci mi guardava in dispensa ed eccola La farinata di ceci …spesso  osservavo il pacchetto x accertarmi che non ”camminasse”da solo …non si sa mai con la farina… ed ecco che mi sono decisa Ad […] Continua a leggere…

Le Mantovane il Buon Pane

Le Mantovane il Buon Pane quotidiano,le mantovane che ho preparato si possono definire davvero il ”buon pane” ed è bello cambiare ogni giorno tipo di pane.Fatte in casa sono proprio diverse da quelle comprate,fragranti e profumate! Eccole,insieme alle baguette e alle crocette farraresi,come vi sembrano?   Le Mantovane il Buon Pane sono sbocciate proprio bene,lo devo ammettere […] Continua a leggere…

Le Baguette

Le Baguette sono le mie preferite fra i tanti tipi di pane che esistono perchè le baguette hanno poca mollica e hanno una bella crosticina croccante,e oggi vi farò vedere come le faccio io;mi sono proprio divertita a impastare e già che c’ero ho fatto insieme alle baguette ho fatto anche altri tipi di pane che […] Continua a leggere…

Il Pane Quotidiano

Il Pane Quotidiano è insieme al latte la cosa più comprata in assoluto quando si fa la spesa ma che dire di provare a fare in casa il pane quotidiano? Io ci ho provato e non ci rinuncio più,sono anni che non compro pane e la cosa bella è che mentre il pane comprato il […] Continua a leggere…

Il Toast col Mio Pancarrè

Il Toast col Mio Pancarrè,stamattina a colazione;invece del solito dolcino ho optato per il toast fatto col mio pancarrè,ricetta vincente che mi ha passato il solito ”eterno innamorato”dei lievitati:nicodvb…ormai mi ha trasmesso la ”malattia” e a casa mia non manca mai in frigo,si conserva per settimane!Magari con una spremuta d’arancia così faccio il pieno di […] Continua a leggere…

L’Angelica Cipolle e Speck al Raschera

L’Angelica Cipolle e Speck al Raschera,è proprio quello che mi ci vuole per affrontare questa giornata uggiosa,quindi stamattina niente dolcini,li riserviamo per lo spuntino di metà mattina magari perchè il profumo dell’angelica cipolle e speck al raschera che viene dal forno è così irresistibile che qualsiasi sia l’ora …ci sta… Non so voi ma io […] Continua a leggere…

Il Pane alle Nocciole e Zafferano

Il Pane alle Nocciole e Zafferano è un pane particolare sia per il gusto che per l’aspetto e desidero condividerlo con voi perchè mi è piaciuto molto,il pane piace a tutti ma alle nocciole e con lo zafferano non è usuale per cui vale la pena di provare a farlo,naturalmente con la pasta madre! Eccolo […] Continua a leggere…

Le spighe di pane

Le spighe di pane,sono stata subito attratta da questo bel pane leggendo un libro comprato a Bolzano mentre ero in vacanza e non vedevo l’ora di tornare a casa per impastare.La sfortuna ha voluto che ho dimenticato lì la mia pasta madre e ho dovuto aspettare che qualcuno me ne regalasse un pezzetto ,così finalmente ecco […] Continua a leggere…

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