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Pane al Sesamo

Pane al Sesamo. Dopo aver fatto dei rinfreschi ravvicinati per un dolce lievitato ho pensato di preparare un pane al sesamo con gli scarti della pasta madre, ma sapete che questi semini sono profumatissimi e saporiti? E fanno anche bene!!! Pane al Sesamo  Ad alcuni non piace il sesamo perchè tutti questi semini si infilano fra […] Read more…

Verdure per Brodo Riciclate

Verdure per Brodo Riciclate. Non mi dite che usate il dado per fare il brodo…io uso le verdure, ma voi come le riciclate? Guardate io come le ho riciclate! Non sentite anche voi una vocina che dice: ”mangia, mangia”? Verdure per Brodo Riciclate In questi giorni mio marito è stato raffreddato e mi ha chiesto il […] Read more…

Pane Ripieno con Friarielli e Zucca

Pane Ripieno con Friarielli e Zucca. Se ancora non ci avete provato è il momento di fare il pane ripieno, stavolta è toccato ai friarielli e alla zucca mmmh! Se non credete a me fidatevi delle foto, non trovate invitante questa mollica?   Pane Ripieno con Friarielli e Zucca Ingredienti: 500 gr. di semola rimacinata […] Read more…

Strudel salato

Strudel salato. Eccomi con un rustico bellissimo, lo strudel salato con l’impasto del panbrioche. Ripieno di un ingrediente eccellente: la ricotta di bufala!   Strudel salato. Si sa che lo strudel ha un impasto diverso ma io avevo a disposizione il mio panbrioche e non ho saputo resistere dal provare, ho steso sottilissima la sfoglia, […] Read more…

Danubio coi Friarielli

Danubio coi Friarielli. Vi siete chiesti perchè il danubio si chiama così? Ci sono almeno tre storie tutte riconducibili al famoso fiume, volete conoscerle?   Danubio coi Friarielli Anch’io mi sono chiesta tante volte il perchè di questo nome e cercando, fra l’altro, ho trovato questo: . La prima spiegazione molto romantica è che ha […] Read more…

Pane Farcito

Pane Farcito. Di solito si taglia il pane e si farcisce, oggi vi presento il pane già farcito…pronto, non dovrete neanche perdere tempo a tagliarlo, gnamm! L’idea mi è venuta facendo l’ultima focaccia e mi son detta: perchè non fare un pane che abbia già dentro il companatico? Ed eccolo qua! Deliziosooooo Pane farcito Vi piace […] Read more…

Focaccia olive e peperoni

Focaccia olive e peperoni. La focaccia di oggi con olive e peperoni mi è venuta saporita più del solito perchè ho usato un trucchetto, vi va di conoscerlo ?   Focaccia olive e peperoni Ultimamente invece di disporre le verdure sopra la focaccia la stavo facendo farcita al centro con l’impasto sopra e sotto e […] Read more…

Pizzicotti Fritti Farciti

Pizzicotti Fritti Farciti. E’ un po’ che non friggo…già… da quando ho fatto i fiori di zucca, allora oggi una pizza la prenderò a pizzicotti e friggo!!! Gnamm! Pizzicotti Fritti Farciti Questi pizzicotti sono presto fatti e sono buonissimiiiii Si possono fare sia senza ripieno prendendo l’impasto a grossi pizzichi e gettarlo nell’olio bollente fino a […] Read more…

Focaccia Arrotolata con Frutta Secca

Focaccia Arrotolata con Frutta Secca. Come vi preparo oggi la focaccia? Guardo in dispensa e l’occhio cade sulla frutta secca, così l’avevate mai provata? Nooo? Ma c’è sempre una prima volta…non disperate!!! Eccola qua Focaccia Arrotolata con Frutta Secca Ormai la focaccia è un habituè in casa mia lo avete capito ma oggi l’ho fatta proprio strana!!! […] Read more…

Ciabatte per Jorge

Ciabatte per Jorge. La ciabatta è un pane particolarmente gradito perchè è croccante e con poca mollica, a gentile richiesta oggi l’ho preparata per Jorge!! Ciabatte per Jorge Ciao Jorge, la ricetta a cui mi sono ispirata per prepararti queste ottime ciabatte è presa da Il crudo e il cotto , bellissima ricetta con spiegazione e video […] Read more…

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