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lievitati

Angelica Prugne e Uvetta

Angelica Prugne e Uvetta. Questa è una prelibatezza da fare e rifare subito perchè è troppo buona, è angelica, un dolce soffice, prugne e uvetta, fantastico!    “Quando uno vuole dire ad un’altra persona “ti voglio bene” e non vuole dirlo solo a parole, gli fa bene da mangiare.  E’ come dirgli “io voglio che tu […] Continua a leggere…

Pizza con Bomba Calabrese

Pizza con Bomba Calabrese. La pizza…il nostro biglietto da visita nel mondo…oggi l’ho fatta con la bomba calabrese, una vera sorpresa da gustare mmmmmmh  Pizza con Bomba Calabrese   pasta per pizza  https://blog.cookaround.com/bricioledidolcezza/la-pizza-della-pizzeria-maria/ bomba calabrese  https://blog.cookaround.com/bricioledidolcezza/bomba-calabrese/ Oggi non ho voglia di riscrivere la ricetta! Con questi due link la ricetta sarebbe finita qui rimandandovi al blog […] Continua a leggere…

Calzoni golosi

Calzoni golosi. Come sono golosi i calzoni fritti! Io però ormai non li friggo più ma hanno lo stesso il sapore di  fritto pur cuocendoli al forno, volete sapere come faccio?     Ortolano con zucchine, peperoni, patatine, ricotta e scamorza. Calzoni golosi Si sa che i lievitati sono il mio cavallo di battaglia e insieme alle pizze, alle […] Continua a leggere…

Pan brioche al Cioccolato

Pan brioche al Cioccolato. Con la primavera nei campi sbocciano i fiori e nel mio forno è sbocciato un fiore di pan brioche al cioccolato divinamente buono! Pan brioche al Cioccolato Non so a voi cosa dà più soddisfazione nella vita ma io sono felice quando posso deliziare i miei ospiti con un pan brioche […] Continua a leggere…

Pane Integrale

Pane Integrale. Quel pacchetto di farina integrale mi sussurrava: pane…pane… era da un bel po’ in dispensa e così ecco fatto il mio buon pane integrale! Pane Integrale Di solito uso la semola rimacinata per fare il pane di tutti i giorni ma visto che non si butta via niente, prima della scadenza era doveroso […] Continua a leggere…

Tortino di Pancarrè Sfogliato

Tortino di Pancarrè Sfogliato. L’ultima novità nel blog è il tortino di pancarrè sfogliato al parmigiano, l’idea mi è venuta dopo aver impastato il pancarrè! Mi son detta: perchè non usare questo impasto per fare un pane sfogliato? E così stendi…piega ristendi…ripiega… ed ecco cosa è venuto fuori…in forno sembrava un fungo atomico che cresceva cresceva… […] Continua a leggere…

Brioche Baciata

Brioche Baciata.  Se anche voi vi ponete l’eterno problema della colazione mattutina e avete voglia di cambiare dolce, stamattina c’è la brioche baciata!!!! Perchè baciata? Tranquilli, non è stata baciata dalla fortuna nè mi son messa a baciarle una per una prima di infornarle…si chiamano così solo perchè in lievitazione si uniscono. Brioche Baciata Per l’impasto […] Continua a leggere…

Pizza al pomodoro crudo

Pizza al pomodoro crudo. Oggi ho voglia di una pizza nuova, fresca e leggera, al pomodoro crudo, facilissima, un po’ come fare un’insalata di pomodori, mmmh gustosissima, provatela perchè è davvero particolare!!!   Pizza al pomodoro crudo Premesso che la ricetta della mia pizza è sempre la stessa con la pasta madre e non la cambio, […] Continua a leggere…

Angelica Fichi e Marron Glacè

Angelica Fichi e Marron Glacè. I dolci del cuore…quando si crea un delizioso intreccio: l’angelica ripiena, fichi e marron glacè da gustare con cari amici… vale la pena di dedicare un po’ del nostro tempo… Angelica Fichi e Marron Glacè Ogni tanto un dolce ”serio” da preparare con calma aspettando con trepidazione il miracolo della lievitazione… […] Continua a leggere…

Focaccia Finocchi e Radicchio

Focaccia Finocchi e Radicchio. E’ un po’ di tempo che non pubblico la focaccia e oggi cari lettori ve la presento con finocchi e radicchio,una prelibatezza! Focaccia Finocchi e Radicchio La ricetta ormai la conoscete e vi metto soltanto il link, mi andava di farvi conoscere questo ripieno che mi pare un accostamento ”azzeccato” visto che […] Continua a leggere…

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