Homemade

Pastiera dal Profumo Insuperabile

Pastiera dal Profumo Insuperabile. Di pastiere ne ho assaggiate tante in vita mia e finalmente ecco messa a punto la ‘mia’ pastiera dal profumo insuperabile! E’ strano, gli ingredienti sono sempre gli stessi ma ognuno fa una pastiera dal sapore e dall’aroma diverso, un po’ come quando si fa il sugo, basta cambiare tegame e cambia […] Read more…

Angelica Fichi e Marron Glacè

Angelica Fichi e Marron Glacè. I dolci del cuore…quando si crea un delizioso intreccio: l’angelica ripiena, fichi e marron glacè da gustare con cari amici… vale la pena di dedicare un po’ del nostro tempo… Angelica Fichi e Marron Glacè Ogni tanto un dolce ”serio” da preparare con calma aspettando con trepidazione il miracolo della lievitazione… […] Read more…

Ravioli Amalfitani Pecorino e Limoni

Ravioli Amalfitani Pecorino e Limoni. C’è tutto il profumo della costiera in questi ravioli amalfitani con pecorino e limoni, un piatto semplice, avvolgente… Non lasciamoci spaventare dalla pasta fresca, ci vuole un attimo a impastare, una volta tanto invece di comprarla proviamoci…la differenza c’è e si sente!!! “Con questa ricetta partecipo al COMMUNITY contest ” […] Read more…

Sfogliatelle Ricce Facilissime

Sfogliatelle Ricce Facilissime. Le sfogliatelle ricce sono deliziose ma sono complicate da fare in casa, vedete cosa ho studiato per renderle facilissime!!! Ho anche girato un piccolo video che spiega come dare la forma alla sfogliatella. Su su che ce la potete fare!!! Intanto leggete questa divertente poesia So’ doje sore: ‘a riccia e a […] Read more…

Digestive i Biscotti Vegani

Digestive i Biscotti Vegani. Per la serie #banderascifaunbaffo ecco i miei biscotti preferiti: i digestive versione vegana, Erica mi ha ispirata! mmmmmmmmmh!!! Sono friabili e croccanti con un sapore fantastico, un po’ dolci e un po’ salati…uno dei biscotti più venduti al mondo! Eh la mia cuocherellona ne ha fatta una versione da sballo, sfidiamo il nostro […] Read more…

Boccioli di Radicchio e Gorgonzola

Boccioli di Radicchio e Gorgonzola. Oggi ho fatto la pasta fresca, una sfoglia ripiena dal gusto deciso!!! Molto veloci  i boccioli radicchio e gorgonzola… oltre che buonissimi e anche scenografici! Da gustare con passione… Boccioli di Radicchio e Gorgonzola La pasta fresca è la mia passione e appena ho un attimo impasto il mio mezzo […] Read more…

Pappardelle Ripiene Porcini e Pecorino

Pappardelle Ripiene Porcini e Pecorino. Si si avete letto bene,  pappardelle ripiene… con porcini e pecorino, una vera delizia per il palato, provatele!!! Lo so che state pensando che sono pazza e vi chiederete come mi sia venuta in mente una cosa simile ma il metodo è velocissimo e il risultato eccellente e stupirete i vostri […] Read more…

Dolce Cookie al Cioccolato

Dolce Cookie al Cioccolato.  Oggi ho pensato a chi non mangia burro e latte ed è venuta fuori una roba pazzesca…Un delizioso dolce cookie al cioccolato!!! Li conoscete quei deliziosi biscottini vero? Ne ho fatto una versione senza latte e senza burro, che ne dite? Dolce Cookie al Cioccolato Cosa chiedere a un dolce? Croccante, […] Read more…

Buone Verdurine

Buone Verdurine. Con la primavera cominciano a spuntare le buone verdurine e oggi ho preparato una torta rustica semplice e gustosa che stuzzica l’appetito! Buone Verdurine Ottima da portare via per consumarla nelle gite fuori porta che inizieranno fra poco con l’approssimarsi del bel tempo…infatti è buona anche tiepida; è ideale anche da servire su […] Read more…

Cioccolatini Stregati

Cioccolatini Stregati. Il primo morso affascina…il secondo Strega…provate questi deliziosi cioccolatini stregati ripieni di savoiardi e liquore Strega come nel mio caso ma qualsiasi liquore di vostro gusto va benissimo. Qualche idea per bagnare i savoiardi…se li volete rossi potete aggiungere un po’ di alchermes, oppure l’amaretto o addirittura il caffè, scegliete voi. A volte nel […] Read more…

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