Crea sito

Homemade

Marmellata di Bacche di Sambuco

Marmellata di Bacche di Sambuco. Arrampicarsi su per gli arbusti in cerca di bacche di sambuco per fare la crostata di marmellata a 80 anni non ha prezzo… Non ci crederete ma la mia amica ultraottantenne Ermelinda mi chiese di aiutarla a raccogliere queste succosissime bacche nere belle mature vantandone le virtù  terapeutiche  e mi lasciai […] Continua a leggere…

Torcetti al Vino Bianco

Torcetti al Vino Bianco. Questa volta i torcetti al vino bianco voglio proprio farli ”comequellidellapubblicità”,saranno croccanti e friabili, lo sento… certo non ho la ricetta originale, sarebbe troppo bello… la mia versione è puramente personale e guardate un po’ il risultato? Torcetti al Vino Bianco Ho provato solo una volta questi biscotti e la ricetta […] Continua a leggere…

Sfogliata Biete e Caciocavallo

Sfogliata Biete e Caciocavallo. Una cenetta veloce e gustosissima, ho pensato di preparare questa sfogliata con le biete insaporita dal caciocavallo silano! Eccola, è piaciuta a tutti, si può preparare in anticipo ed  è anche più saporita riscaldata Sfogliata Biete e Caciocavallo Pochi ingredienti e il vostro secondo è pronto, va benissimo anche da portare […] Continua a leggere…

Nocciolato Veloce

Nocciolato Veloce. Vi capita di andare al mercato e fare incetta di qualcosa in offerta? E’ stato il caso del nocciolato veloce; ho comprato tante nocciole tostate già sgusciate…e si sa che se non si consumano subito perdono profumo e croccantezza…allora cosa ho fatto? Ma è ovvio… ho subito imbrigliato il loro profumo tuffandole nel cioccolato …ed […] Continua a leggere…

Strudel salato

Strudel salato. Eccomi con un rustico bellissimo, lo strudel salato con l’impasto del panbrioche. Ripieno di un ingrediente eccellente: la ricotta di bufala!   Strudel salato. Si sa che lo strudel ha un impasto diverso ma io avevo a disposizione il mio panbrioche e non ho saputo resistere dal provare, ho steso sottilissima la sfoglia, […] Continua a leggere…

Danubio coi Friarielli

Danubio coi Friarielli. Vi siete chiesti perchè il danubio si chiama così? Ci sono almeno tre storie tutte riconducibili al famoso fiume, volete conoscerle?   Danubio coi Friarielli Anch’io mi sono chiesta tante volte il perchè di questo nome e cercando, fra l’altro, ho trovato questo: . La prima spiegazione molto romantica è che ha […] Continua a leggere…

Pane Farcito

Pane Farcito. Di solito si taglia il pane e si farcisce, oggi vi presento il pane già farcito…pronto, non dovrete neanche perdere tempo a tagliarlo, gnamm! L’idea mi è venuta facendo l’ultima focaccia e mi son detta: perchè non fare un pane che abbia già dentro il companatico? Ed eccolo qua! Deliziosooooo Pane farcito Vi piace […] Continua a leggere…

Conserva di Peperoni in Agrodolce

 Conserva di Peperoni in Agrodolce. L’homemade impazza, oggi vi presento la mia gustosa conserva di peperoni in agrodolce fatti in casa, non è solo una mania ma una necessità e anche attenzione al mangiar sano! Nutrirsi senza additivi o conservanti è molto meglio ma l’importante è stare attenti all’igiene e alle istruzioni per una corretta conservazione […] Continua a leggere…

Translate »