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Torta Profumo di Mandorle

Torta Profumo di Mandorle. A colazione i miei hanno sempre voglia di torta e così eccoli accontentati… il profumo di mandorle dalla cucina è fantastico!!! Questa volta è venuta una torta così soffice che in bocca si sente solo il sapore, non c’è bisogno di masticare, ve la voglio proprio raccontare…è troppo buona e semplice! Che ve […] Continua a leggere…

Torta Sofficiosa agli Albumi

Torta Sofficiosa agli Albumi. Pensando pensando… a una torta sofficiosa per la colazione ho pensato di farla agli albumi per smaltire quelli in esubero!!! Eccola qua la mia torta sofficiosa agli albumi!!! Torta Sofficiosa agli Albumi Sapevate che gli albumi sono proteine pure? Perciò sono l’ideale per chi non vuole consumare carne, ma non si […] Continua a leggere…

Calzoni golosi

Calzoni golosi. Come sono golosi i calzoni fritti! Io però ormai non li friggo più ma hanno lo stesso il sapore di  fritto pur cuocendoli al forno, volete sapere come faccio?     Ortolano con zucchine, peperoni, patatine, ricotta e scamorza. Calzoni golosi Si sa che i lievitati sono il mio cavallo di battaglia e insieme alle pizze, alle […] Continua a leggere…

Crema al Cioccolato Vegana

Crema al Cioccolato Vegana. Cosa c’è di più bello di una crema al cioccolato vegana sapendo che soddisfa non solo il palato ma rispetta le nostre idee?   Come promesso ecco la crema al cioccolato vegana, che emozione spalmarla su un buon  pane fatto in casa o come me su questo biscotto il digestive anch’esso vegano, ma ho provato anche in un […] Continua a leggere…

Pan brioche al Cioccolato

Pan brioche al Cioccolato. Con la primavera nei campi sbocciano i fiori e nel mio forno è sbocciato un fiore di pan brioche al cioccolato divinamente buono! Pan brioche al Cioccolato Non so a voi cosa dà più soddisfazione nella vita ma io sono felice quando posso deliziare i miei ospiti con un pan brioche […] Continua a leggere…

Pane Integrale

Pane Integrale. Quel pacchetto di farina integrale mi sussurrava: pane…pane… era da un bel po’ in dispensa e così ecco fatto il mio buon pane integrale! Pane Integrale Di solito uso la semola rimacinata per fare il pane di tutti i giorni ma visto che non si butta via niente, prima della scadenza era doveroso […] Continua a leggere…

Tortino di Pancarrè Sfogliato

Tortino di Pancarrè Sfogliato. L’ultima novità nel blog è il tortino di pancarrè sfogliato al parmigiano, l’idea mi è venuta dopo aver impastato il pancarrè! Mi son detta: perchè non usare questo impasto per fare un pane sfogliato? E così stendi…piega ristendi…ripiega… ed ecco cosa è venuto fuori…in forno sembrava un fungo atomico che cresceva cresceva… […] Continua a leggere…

Brioche Baciata

Brioche Baciata.  Se anche voi vi ponete l’eterno problema della colazione mattutina e avete voglia di cambiare dolce, stamattina c’è la brioche baciata!!!! Perchè baciata? Tranquilli, non è stata baciata dalla fortuna nè mi son messa a baciarle una per una prima di infornarle…si chiamano così solo perchè in lievitazione si uniscono. Brioche Baciata Per l’impasto […] Continua a leggere…

Gnocchi Farciti al Gorgonzola

Gnocchi Farciti al Gorgonzola. Capita anche a voi di cambiare ricetta in corso d’opera? Volevo fare gli gnocchi al gorgonzola invece li ho farciti col gorgo e conditi con un semplice sughetto al pomodoro. In fondo all’articolo il segreto se vi manca il basilico. Gnocchi Farciti al Gorgonzola A me capita spesso questa cosa, che […] Continua a leggere…

Pizza al pomodoro crudo

Pizza al pomodoro crudo. Oggi ho voglia di una pizza nuova, fresca e leggera, al pomodoro crudo, facilissima, un po’ come fare un’insalata di pomodori, mmmh gustosissima, provatela perchè è davvero particolare!!!   Pizza al pomodoro crudo Premesso che la ricetta della mia pizza è sempre la stessa con la pasta madre e non la cambio, […] Continua a leggere…

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