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dolci

La Torta Ricotta e Pistacchio…il Delirio…

La torta ricotta e pistacchio…il delirio…Per questa buonissima torta ho voluto fare una base friabile non il solito biscuit così ho usato l’impasto dei polvorones di cui c’è la ricetta nel blog modificata sostituendo le mandorle coi pistacchi spellati e tostati leggermente. Il ripieno è composto da un cremoso al pistacchio e una mousse ricotta […] Continua a leggere…

La Torta di Nocciole e Panna

La Torta di Nocciole e Panna è molto delicata e soffice ed ha un gusto delizioso di nocciole tostate,è senza farina per cui è leggerissima e fragrante,si scioglie letteralmente in bocca ed ha una consistenza sbriciolosa,è piaciuta tantissimo ai miei ospiti che pur avendo già fatto il bis del primo piatto e mangiato il secondo […] Continua a leggere…

La Torta degli Orsetti

La torta degli orsetti drappeggiata con sfoglie di cioccolato plastico bianco  l’ho voluta preparare per il mio 29° anniversario di matrimonio,anche se è un semplice pandispagna fa molta scena con questa copertura .                     La torta degli orsetti Pandispagna: Ingredienti: 230 gr. uova intere più2 tuorli 230 gr. […] Continua a leggere…

La Tortina Dietetica alle violette

La tortina dietetica alle violette è nata dal desiderio di dolce irresistibile che viene quando si è a dieta,così ho messo a punto questo pandispagna senza farina e senza zucchero che nonostante abbia poche calorie soddisfa  il palato e perchè no… anche l’occhio!             La tortina dietetica alle violette Ingredienti: […] Continua a leggere…

La Delizia alle Mandorle

La delizia alle mandorle è un dolce strepitoso e anche se l’ho visto spesso nelle vetrine delle pasticcerie non lo avevo mai assaggiato, però dopo essere passata nel blog di taly di cookaround sono stata presa da una voglia irrefrenabile di farla. La delizia alle mandorle che ho prodotto io naturalmente è un po’ ”rivisitata” […] Continua a leggere…

Il Mio Strudel con Mele Annurche

Il mio strudel con mele annurche è un po’ diverso perchè la sfoglia dello strudel non mi attira molto,sapete che arrotolata con dentro il ripieno diventa un tutt’uno morbido e umido;in effetti è la sua caratteristica e a tanti piace proprio per questo ma a me le cose mollicce non piacciono  allora ho messo a […] Continua a leggere…

I Tartufini

I tartufini,un dolce facile e veloce da realizzare i tartufini!Sempre che abbiate a disposizione un panettone o un altro lievitato dolce tipo brioche o colomba a scelta a seconda del periodo dell’anno. I tartufini che faccio io partono sempre da un dolce che ho fatto in precedenza,è difficile che io compri un panettone,ormai ho la […] Continua a leggere…

Le Formaggelle o Pardulas

Le formaggelle o pardulas come sapete sono dolci sardi mmmmmmmmmmh che bontà…li immagini mentre fai la spesa…….. li pregusti mentre li prepari….. ….mentre cuociono con quel profumoooooooooo Le formaggelle o pardulas poi quando le assapori ancora calde…. ….per vedere come sono venute…..che sbelioooooooooo però il bello viene quando le servi agli ospiti… ….la loro espressione […] Continua a leggere…

La Torta di Albicocche alle Mandorle

L a torta di albicocche alle mandorle… che bontà…bisogna approfittare del breve periodo in cui maturano le albicocche per gustarla e credetemi,ne vale la pena! La torta di albicocche alle mandorle in pratica è una crostata che ha una pastafrolla  particolare perchè è impastata con farina di mandorle,quindi ancora più goduriosa! Allora cosa aspettate? Carta […] Continua a leggere…

Le Zeppoline in Bellavista

Le zeppoline in bellavista,mmmmmmmmmmmmh…sono frutto di un esperimento per soddisfare le voglie di una mia cara amica che continuava a ripetermi:dai,non ho la ricetta ma la mia mamma me le faceva sempre ,prova che sicuramente ti verranno bene…e io ho provato… Le zeppoline in bellavista ,chiamate così perchè è piaciutala presentazione del vassoio,sono ricettina facile […] Continua a leggere…

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