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dolci

I Riccetti di Castagne

I riccetti di castagne sono dei dolcini buoni buoni che ho preparato per consumare albumi e farina di castagne ed è venuto fuori un pasticcino che è piaciuto a tutti.Non sono difficili da fare perchè sono quei dolci che si impasta tutto insieme senza tanti passaggi e subito sono pronti. Eccoli! I riccetti di castagne […] Continua a leggere…

I Brownies di Castagne

I brownies di castagne sono dei dolcetti deliziosi e profumati,i brownies sono di origine americana e quelli che io vi propongo sono fatti appunto con la farina di castagne,hanno un sapore eccezionale e possiamo dire che è una ricetta vincente,presa in prestito da faby di universo cucina che ringrazio di cuore per avermeli fatti conoscere. […] Continua a leggere…

I Ricciarelli

I ricciarelli sono dolcetti deliziosi che faccio spesso quando ho albumi in esubero per esempio dopo aver fatto i panettoni che richiedono solo tuorli o quando faccio la crema pasticcera,si conservano benissimo in scatole di latta e più il tempo passa e più sono buoni. I ricciarelli Ingredienti: 1 kg. di mandorle tritate non troppo […] Continua a leggere…

La Camillona

La Camillona … che buona…per colazione è l’ideale,ma penso che ogni ora del giorno è buona per gustare questo dolce che piace a grandi e bambini,questa volta mi è lievitata enormemente e ho pensato di farvela vedere,che ve ne pare?gradite una fettina? La Camillona avevo da un po’ delle carote ”in scadenza” che mi guardavano […] Continua a leggere…

Soffio d’Autunno

Soffio d’Autunno  è una torta pensata proprio per questo periodo autunnale perchè racchiude in se la zucca,i caki,le mele annurche,una varietà di mele saporitissime della mia terra…tutti sapori che fanno dimenticare le intemperie,i primi freddi e ci inebriano coi loro profumi. Eccola       Soffio d’Autunno Ingredienti: 3 uova e1 albume 100 gr. di […] Continua a leggere…

Le Dolcezze in Paradiso

Le Dolcezze in Paradiso sono quelle cose che assapori lentamente e vorresti che non finissero mai…consapevole delle calorie ma incapace di smettere…ho dovuto farmi forza e regalarne una metà altrimenti ero sempre lì a mangiucchiare con la scusa che la panna sarebbe andata a male se non la consumavo in giornata… E’ un po’ elaborata […] Continua a leggere…

I Biscotti alle Prugne

I Biscotti alle Prugne sono una variante dei biscotti amarena e come ormai sapete mi diverto a cambiare gli ingredienti a seconda di quello che c’è in dispensa e visto che in questo periodo ho prugne secche in esubero ecco a voi questa delizia dal sapore dell’infanzia che fu… eh come li ricordo bene…in vetrina…dal […] Continua a leggere…

Un Cestino di Marmellata in un Boccone

Un Cestino di Marmellata in un Boccone, per soddisfare quella irrefrenabile voglia di dolce non hai nient’altro sotto mano che una fetta di pancarrè e un barattolo di marmellata, però non vuoi la banalissima fetta spalmata di marmellata anche perchè è venuta a farti visita un’amica e …non si può presentarle la fetta di pancarrè…dai… […] Continua a leggere…

Sospiro d’Angelo

Sospiro d’angelo è un dolce deliziosamente delicato la cui ricetta originale è segreta.Questa è solo la prova del dolce vero che mi è stato commissionato da un’amica per la sua promessa di matrimonio;nel blog troverete quello presentato al buffet della cerimonia…ha un sapore che non si può descrivere,potete solo immaginare dagli ingredienti e dalle creme […] Continua a leggere…

Dolce Sinfonia di Creme e pasta frolla

Il Dolce sinfonia di creme e pasta frolla è in attesa di giudizio perchè aspetta di essere visto e approvato da Martina per un evento di cui non so altro…per cui passo subito a raccontarvi come ho fatto!     Dolce sinfonia di creme e pasta frolla Ingredienti: pasta frolla 1/2 kg. di farina00 1/2 bustina […] Continua a leggere…

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