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dolci

I Biscotti Amarena

I biscotti amarena sono i biscotti del riciclo per eccellenza,li cercavo da tanto e li ho imparati da Ballina su cookaround,sono i dolci ricordi della mia infanzia e quando mi rimane qualche pezzo di pandispagna o altro,o non vi nascondo che  faccio apposta qualche dolce,li preparo perchè sono davvero ottimi. Ho i miei dubbi che le pasticcerie […] Continua a leggere…

La Brioche Fior di Stella

La brioche fior di stella che vi presento oggi è fatta in modo simile all’ impasto che uso per la treccia solo intrecciata in modo diverso seguendo un video su youtube e sembra davvero tutto un altro dolce. Appena vista mi sono subito innamorata di questa forma e l’ho voluta provare.E’ sofficissima col suo ripieno al cioccolato e […] Continua a leggere…

La Treccia Dolce alle Albicocche Secche

La treccia dolce alle albicocche secche è uno dei lievitati più adatti alla prima colazione o alla merenda dei bambini…e non solo…sana e con ingredienti naturali,soffice da paura,si mantiene vari giorni sempre morbida ma non arriva mai al giorno dopo…è troppo buona! Le varianti sono tantissime,alle prugne secche,alle amarene,al cioccolato o come i gusti e […] Continua a leggere…

La Torta di Zucchine al Cioccolato

La torta di zucchine al cioccolato è un dolce sofficissimo e delicato,ho la ricetta da tanti anni e solo oggi mi sono decisa finalmente di provarla,complice l’apertura del blog e la voglia di provare cose nuove…naturalmente e la voglia di stupire…me stessa… Questa torta è buonissima e non storcete il naso come ho fatto io quando ne […] Continua a leggere…

I dolcini di Frutta Secca

I dolcini di frutta secca,ve li raccomando,sono molto energetici con la frutta secca,una bomba di calorie ma sono i dolcini più ricchi di nutrienti contenuti nella frutta secca;sono sempre diversi e unici a seconda degli ingredienti che avete in casa,oggi per esempio ho fatto pulizia in credenza…. I dolcini di frutta secca e ho trovato: […] Continua a leggere…

La Torta Ricotta e Pistacchio…il Delirio…

La torta ricotta e pistacchio…il delirio…Per questa buonissima torta ho voluto fare una base friabile non il solito biscuit così ho usato l’impasto dei polvorones di cui c’è la ricetta nel blog modificata sostituendo le mandorle coi pistacchi spellati e tostati leggermente. Il ripieno è composto da un cremoso al pistacchio e una mousse ricotta […] Continua a leggere…

La Torta di Nocciole e Panna

La Torta di Nocciole e Panna è molto delicata e soffice ed ha un gusto delizioso di nocciole tostate,è senza farina per cui è leggerissima e fragrante,si scioglie letteralmente in bocca ed ha una consistenza sbriciolosa,è piaciuta tantissimo ai miei ospiti che pur avendo già fatto il bis del primo piatto e mangiato il secondo […] Continua a leggere…

La Torta degli Orsetti

La torta degli orsetti drappeggiata con sfoglie di cioccolato plastico bianco  l’ho voluta preparare per il mio 29° anniversario di matrimonio,anche se è un semplice pandispagna fa molta scena con questa copertura .                     La torta degli orsetti Pandispagna: Ingredienti: 230 gr. uova intere più2 tuorli 230 gr. […] Continua a leggere…

La Tortina Dietetica alle violette

La tortina dietetica alle violette è nata dal desiderio di dolce irresistibile che viene quando si è a dieta,così ho messo a punto questo pandispagna senza farina e senza zucchero che nonostante abbia poche calorie soddisfa  il palato e perchè no… anche l’occhio!             La tortina dietetica alle violette Ingredienti: […] Continua a leggere…

La Delizia alle Mandorle

La delizia alle mandorle è un dolce strepitoso e anche se l’ho visto spesso nelle vetrine delle pasticcerie non lo avevo mai assaggiato, però dopo essere passata nel blog di taly di cookaround sono stata presa da una voglia irrefrenabile di farla. La delizia alle mandorle che ho prodotto io naturalmente è un po’ ”rivisitata” […] Continua a leggere…

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